Retete

Tort rapid

adaugat 17 Aprilie 2010 la 08:10 in categoria Torturi BLAT: ouale se bat impreuna cu zaharul pana ce acesta se topeste. In compozitie se adauga faina amestecata cu praful de copt si cacaoa si se omogenizeaza. Compozitia se toarna intr-o forma de tort (26 cm) unsa cu ulei si tapetata cu faina si se da la cuptor 25-30 min (la inceput foc iute pt a creste si apoi incet); faceti testul cu scobitoarea. Blatul se taie in 3(eu l-am taiat in 2 pt ca aveam nevoie de o parte din crema pt alteceva) CREMA GANACHE: Ciocolata impreuna cu jumatate mai mult
4 voturi | 2 comentarii | 833 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Iahnie de fasole cu carne

adaugat 17 Aprilie 2010 la 08:08 in categoria Ciorbe Se lasa fasolea la inmuiat pana a doua zi. Se fierbe in 2-3 ape cu sare,la foc mic pana se inmoaie bine. In paralele punem carnea la fiert cu sare pana se inmoaie putin si apoi o adaugam la fasole. Intre timp calim ceapa cu morcovul si stingem cu pasta de tomate. Adaugam prajeala, rosiile decojite si zdrobite, foaia de dafin si cimbrul fasolei si lasam la fiert la foc mic pana scade. Condimentam si sevim alaturi de o ceapa "sparta" :))
2 voturi | 0 comentarii | 889 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Chec cu banane

adaugat 17 Aprilie 2010 la 08:05 in categoria Prajituri Ouale se mixeaza cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine densa ca o crema, apoi adaugam untul topit. Bananele se paseaza si se incorporeaza in crema de oua, impreuna cu esenta de vanilie. La sfarsit incorporam usor faina amestecata cu praful de copt. Compozitia o turnam intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si dam la cuptor la foc mediu pana se rumeneste. deasupra punem ciocolata mai mult
4 voturi | 5 comentarii | 717 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Gulas de porc

adaugat 17 Aprilie 2010 la 07:58 in categoria Porc Carnea se feliaza, se bate putin cu ciocanul pt snitel si se condimenteaza. Se prajesc in ulei incins pe ambele parti si cand sunt gata se adauga ceapa tocata solzisori (mai mare) si se lasa pana se inmoaie putin. Se adauga si ardeiul tocat, pasta de tomate dizolvata in apa/sucul de rosii, boiaua, delikatul si apa (cat sa acopere totul). Se lasa la fiert 10 min si apoi se adauga cartofii taiati in sferturi sau cubulete (dupa preferinta), se pune capacul si se lasa la fiert 20-30 mai mult
2 voturi | 1 comentarii | 873 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Profiterol

adaugat 17 Aprilie 2010 la 07:56 in categoria Deserturi GOGOSELE: Se pune la fiert intr-o craticioara, la foc mic, apa si uleiul. Cand da in primul clocot, se ia de pe foc, se adauga faina dintr-o data, se pune inapoi pe foc si se amesteca bine bine. Se lasa la racit (sau se raceste intr-o oala cu apa rece sau prin mestecare continua). Se pun ouale intregi, unul cate unul. Nu spargeti alt ou pana ce primul nu s-a incorporat bine. Aluatul astfel obtinut ar trebui sa aiba o consistenta cremoasa, nici tare, dar nici prea moale ca sa-si mai mult
2 voturi | 0 comentarii | 888 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Tort Magic Moments

adaugat 17 Aprilie 2010 la 07:52 in categoria Torturi BLATUL: Ouale se bat cu doua linguri de apa fierbinte, zahar, coaja si esenta de lamaie pana la onsistenta unei creme. Se amesteca faina cu amidonul si praful de copt, apoi se cern peste crema de ou.Se adauga fulgii de cocos si se inglobeaza. Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de tort cu fundul tapetat cu hartie de copt. Se coace la 180 de grade Celsius, timp de cca. 25 de minute. Se scoate din cuptor, apoi din formasi se lasa sa se raceasca pe un gratar de bucatarie. mai mult
4 voturi | 3 comentarii | 557 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: 1 2 3 4 5 »