Retete - Deserturi

Profiterol

adaugat 17 Aprilie 2010 la 07:56 in categoria Deserturi GOGOSELE: Se pune la fiert intr-o craticioara, la foc mic, apa si uleiul. Cand da in primul clocot, se ia de pe foc, se adauga faina dintr-o data, se pune inapoi pe foc si se amesteca bine bine. Se lasa la racit (sau se raceste intr-o oala cu apa rece sau prin mestecare continua). Se pun ouale intregi, unul cate unul. Nu spargeti alt ou pana ce primul nu s-a incorporat bine. Aluatul astfel obtinut ar trebui sa aiba o consistenta cremoasa, nici tare, dar nici prea moale ca sa-si mai mult
2 voturi | 0 comentarii | 1060 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Tiramisu in cupe

adaugat 17 Aprilie 2010 la 07:41 in categoria Deserturi Crema: Laptele se pune la fiert impreuna cu zaharul. Galbenusurile seamesteca cu amidonul pana incorporam tot amidonul. Cand laptele a fiert luam cateva linguri din acesta si punem peste compozitia de ou cu amidon, amestecand incontinuu. Compozitia rezultata se toarna peste restul de lapte si se pune din nou pe foc,amestecan incontinuu. Cand incepe sa se ingroase dam focul incet si mai amestecam un minut. Peste crema se adauga vanilia si se acopera cu o folie alimentara (folia sa mai mult
3 voturi | 2 comentarii | 445 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Mere in aluat

adaugat 06 Martie 2010 la 14:17 in categoria Deserturi Se face un aluat de clatite un pic mai gros. Fructele se curata, se taie felii nu foarte subtiri, se dau prin aluat si se prajesc in ulei. Cand sunt inca calde se presara deasupra zahar vaniliat. Eu am servit cu sirop de visine si sos caramel
5 voturi | 3 comentarii | 207 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Mousse de banane

adaugat 04 Martie 2010 la 11:08 in categoria Deserturi Bananele le-am rupt bucati,am pus peste ele sucul de lamaie sa nu se oxideze, zaharul si am bagat blenderul aprox 2 min. Gelatina am pus-o la inmuiat in putina apa rece si am lasat-o pana s-a umflat, apoi am pus-o pe baie de aburi sa se dizolve(sa nu fiarba ca isi pierde proprietatile). Am amestecat gelatina cu bananele si am pus in pahar. Se lasa la rece pana se incheaga.Se serveste cu frisca si ciocolata rasa(eu nu am pus frisca pt ca aveam o cutie mare neinceputa si am zis ca daca o incep se topeste).
6 voturi | 4 comentarii | 262 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Tiramisu la pahar

adaugat 28 Februarie 2010 la 23:45 in categoria Deserturi Am amestecat praful de crema cu laptele si am mixat pana a devenit o crema groasa. In fiecare pahar am rupt cate un piscot, am pus cate 2 linguri de cafea peste ele, 2 linguri de crema, apoi un alt strat de piscot insiropat, 2 linguri de crema si am ornat cu cacao. Se lasa 1-2 h la frigider sa se intrepatrunda aromele! A iesit o nebunie
5 voturi | 3 comentarii | 288 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Diplomat la pahar cu kiwi si portocale

adaugat 27 Februarie 2010 la 00:55 in categoria Deserturi Am preparat crema conform instructiunilor de pe plic si am batut frisca. In fiecare pahar am faramitat cate un piscot peste care am pus 2 linguri de suc natural de portocala, apoi crema, fructele taiate bucatele, piscot insiropat, crema, fructe, frisca si am ornat cu felii de kiwi si portocale. Daca aveti un pahar mai mic puneti doar piscot, crema, fructe, frisca.
4 voturi | 7 comentarii | 510 vizualizari | adauga la favorite | printeaza