Retete - Prajituri

Chec cu banane

adaugat 17 Aprilie 2010 la 08:05 in categoria Prajituri Ouale se mixeaza cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine densa ca o crema, apoi adaugam untul topit. Bananele se paseaza si se incorporeaza in crema de oua, impreuna cu esenta de vanilie. La sfarsit incorporam usor faina amestecata cu praful de copt. Compozitia o turnam intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si dam la cuptor la foc mediu pana se rumeneste. deasupra punem ciocolata mai mult
4 voturi | 5 comentarii | 784 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Prajitura frageda cu mere

adaugat 07 Martie 2010 la 00:35 in categoria Prajituri Intr-un castron maream pus faina cu untul partial topit si am amestecat (cu o lingura sau cu mixerul folosind paletele pentru aluat). Cand au inceput sa se formeze firimituri am adaugat zaharul (pudra), un praf de sare, praful de copt stins cu zeama de lamaie si ouale unul cate unul. Iese un aluat elastic, nelipicios, care se inveleste in folie si se da la frigider pentru 1 ora. Merele se dau pe razatoarea mare si se pun la calit impreuna cu zaharul, untul si scortiosara. Se mai mult
3 voturi | 2 comentarii | 920 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Papanasi cu branza si dulceata

adaugat 06 Martie 2010 la 14:36 in categoria Prajituri Am batut ouale, am adaugat branza, bicarbonatul stins, sarea, zaharul vanilat si am omogenizat. Am pus si faina pana am obtinut un aluat care nu se lipeste de maini si care poate fi modelat. Se fac bilutele in felul urmator: 2 bile mai mici pt capac si doua bile mai mari pt papanasii propriu-zisi. Cu un deget plin cu faina, se impunge bila mai mare direct in mijloc si se roteste pana obtinem o gaura maricica. Intr-o cratita se incinge uleiul, sa treaca mult peste papanasi. Se mai mult
2 voturi | 0 comentarii | 1129 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Foi de napolitane umplute

adaugat 06 Martie 2010 la 14:31 in categoria Prajituri Intr-o cratita se topeste margarina la foc mic, apoi se adauga ouale batute ca pt omleta, amestecand incontinuu sa nu se stranga. Se adauga zaharul si se amesteca pana se topeste. Cand s-a topit zaharul se adauga aromele si apoi nucile si se mai lasa 3-4 min pe foc mic. Se ung foile cu un strat potrivit de crema (impartiti compozitia in 4 sa nu va treziti ca nu va ajunge) si puneti o greutate. Lasati 2-3 ore si taiati!
2 voturi | 0 comentarii | 1727 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Choux a la creme

adaugat 06 Martie 2010 la 14:28 in categoria Prajituri Se pune la fiert intr-o craticioara, la foc mic, apa si uleiul. Cand da in primul clocot, se ia de pe foc, se adauga faina dintr-o data, se pune inapoi pe foc si se amesteca bine bine. Se lasa la racit (sau se raceste intr-o oala cu apa rece sau prin mestecare continua). Se pun ouale intregi, unul cate unul. Nu spargeti alt ou pana ce primul nu s-a incorporat bine. Aluatul astfel obtinut ar trebui sa aiba o consistenta cremoasa, nici tare, dar nici prea moale ca sa-si pastreze mai mult
5 voturi | 5 comentarii | 545 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Prajitura Alba ca Zapada

adaugat 06 Martie 2010 la 14:22 in categoria Prajituri Foile: Mixam ouale + zahar + ulei + lapte, apoi adaugam faina amestecata cu sare + praf de copt. Aluatul framantat se imparte in 3 bucati. Se coc 3 foi pe dosul tavii unse cu ulei. Foile se coc cam 10 minute la foc mic, fiecare foaie. Crema: Mixam bine untul + zahar. Se amesteca intr-o craticioara faina + laptele, cu grija sa nu aiba cocoloase. Se amesteca continuu sa nu se prinda, dupa ce a inceput sa se ingroase se mai fierbe inca 5 minute. Se lasa crema la mai mult
3 voturi | 1 comentarii | 1870 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: 1 2 »