Retete - Mediteraneene

Fava

adaugat 29 Noiembrie 2009 la 12:43 in categoria Mediteraneene Fava este o fasole galbena uscata... in Romania am gasit pe internet sub forma de linte galbena uscata sau mazare galbena uscata...nu stiu daca vreuna din ele e la fel la gust pentru ca nu am incercat. In legatura cu valorile nutritionale, am gasit urmatoarele date, sunt luate dupa internet deoarece eu aici o cumpar varsata si nu gata ambalata pentru a vedea aceste valori: proteine 22%; grasimi 1%; hidrati de carbon 59% -substante minerale: Ca, K, Na, P -vitamine: A, B1, B2, B3 mai mult
4 voturi | 4 comentarii | 363 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Mazare cu creveti si calamari

adaugat 12 Noiembrie 2009 la 17:29 in categoria Mediteraneene Curatarea calamarilor: Eu am folosit calamari si creveti congelati, si i-am pus la decongelat cma cu 30 minute inainte sa ma apuc de gatit si le-am schimbat apa de 2-3 ori in acest timp, de dezgheata foarte repede, ii mai "mestecati" si voi sub jet de apa ca sa se duca gheta de pe ei. Eu am reusit sa gasesc la un magazin calamari congelati gata curatati. Dar va descriu procedeul de curatare, din pacate nu am poze, dar nu este un procedeu foarte complicat. - scoateti membrana mai mult
3 voturi | 4 comentarii | 362 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Risotto cu broccoli si creveti

adaugat 12 Noiembrie 2009 la 16:52 in categoria Mediteraneene Eu am avut supa de pui preparata cu cateva zile inainte si congelata, am decongelat-o si am dat-o intr-un clocot ca sa fie fierbinte. Se pune ceapa la calit in putin ulei de masline, daca folositi apa caldutza in loc de supa pune-ti doua linguri de ulei de masline pentru a avea un pic de grasime mancarea. Dupa ce s-a calit ceapa, sa fie transparenta, se pune orezul si se amesteca bine cu ceapa si se lasa pana devine si acesta un pic transparent.. aveti grija sa nu se lipeasca, mai mult
1 voturi | 2 comentarii | 436 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Musaca greceasca

adaugat 12 Noiembrie 2009 la 16:08 in categoria Mediteraneene Reteta de baza greceasca este cu cartofi si vinete, dar eu nu sunt un fan a vinetelor in musaca. Daca puneti si vinete reduceti numarul cartoilor la 4 cel mult 5, cat sa va ajunga sa pune un strat la baza pe tava. Se pune in tigaie uleiul la incins peste care se adauga ceapa si se lasa pana devine ttransparenta, apoi se adauga carnea si se lasa la calit pana ce incepe sa se inchida la culoare. Se adauga sucul de rosii, sarea, piperul, boiaua si doua foi de dafin si se lasa la fiert mai mult
3 voturi | 6 comentarii | 985 vizualizari | adauga la favorite | printeaza