Retete

Ostropel de pui oltenesc

adaugat 12 Februarie la 19:54 in categoria Pui Punem untul la topit intr-o cratita si apoi punem carnea de pui(eu am folosit 2 pulpe si 2 aripioare). Lasam carnea sa se prajeasca vreo 10 minute. Cand carnea s-a rumenit, stingem cu 100 ml de vin si mai lasam inca 10 minute sa se inabuseasca sub capac. Scoatem carnea pe o farfurie si punem ceapa la calit. Cand devine aurie, punem si morcovul. Mai lasam 5 minute, si punem si cartofii, taiati in cuburi mai mici. Daca a ramas prea putin sos, si nu au in ce sa se inabuse, mai mai mult
6 voturi | 1 comentarii | 61 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Ciorba Radauteana

adaugat 1 Februarie la 20:12 in categoria Ciorbe Punem carnea la fiert in 4-5 litri de apa si o lingurita de sare. Cand carnea este fiarta bina, o scoatem si o lasam sa se raceasca. Taiem ceapa marunt, pastarnacul(sau radacina de patrunjel), 1 morcov il taiem cubulete si unu il lasam intreg, telina la fel, jumatate o tocam, jumatate o lasam asa, si le punem in supa de carne, la fiert. Pana fierb legumele, curatam carnea de oase si de pielita si o taiem marunt. Cand legumele sunt fierte bine de tot, scoatem morcovul intreg mai mult
8 voturi | 2 comentarii | 92 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Tocanita de ciuperci cu costita afumata

adaugat 1 Februarie la 18:58 in categoria Porc Curatam ceapa, o taiem nu foarte marunt si o punem la calit in 1 lingura de ulei. (eu am folosit o ceapa rosie si una alba). Cand ceapa devine aurie punem si costita afumata taiata in feliute mici. Lasam 5 minute sa se caleasca impreuna, si punem si morcovul taiat rondele. Lasam cateva minute si punem si ciupercile taiate feliute. Nu mai adaugam apa, pt. ca ciupercile lasa destula. Lasam totul sa se caleasca la foc potrivit 10 minute. Cand ciupercile sunt facute, punem pasta de mai mult
7 voturi | 2 comentarii | 85 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Piept de porc la cuptor

adaugat 1 Februarie la 14:30 in categoria Porc Amestecam intr-un castron uleiul de masline si condimentele ( eu am pus o lingura de delikat, o lingurita de piper si 3 linguri de ulei de masline). Dam feliile de carne prin amestecul obtinut, si le bagam la cuptor( eu le-am pus pe o tavita gen gratar, de unica folosinta). Lasam la cuptor pana cand carnea se rumeneste bine. Noi am mancat cu cartofi prajiti si mujdei. Pofta buna!
4 voturi | 0 comentarii | 45 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Ciorba de vacuta taraneasca

adaugat 8 Februarie la 00:48 in categoria Ciorbe Punem carnea la fiert in apa cu sare. Dupa ce da cateva clocote aruncam apa, spalam carnea, si o punem din nou la fiert in apa curata. Cand carnea este fiarta bine, o scoatem si o lasam sa se raceasca( daca avem carne cu os, daca este fara os, o lasati in oala). Curatam telina, pastarnacul si morcovul, le taiem cubulete si le pune in oala. Le lasam sa fiarba 10 minute si punem si ceapa,cartoful, mazarea si fasolea verde. Cand toate legumele sunt aproape fierte, punem si mai mult
6 voturi | 0 comentarii | 92 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Mancare de cartofi cu carnati afumati

adaugat 7 Februarie la 21:48 in categoria Porc Intr-o cratita punem 2-3 linguri de ulei si prajim putin carnatii. Ii scoatem pe o farfurie si in uleiul ramas calim ceapa. Cand ceapa devine aurie, punem si morcovul peste ceapa si mai lasam cateva minute. Cand ceapa si morcovul s-au calit bine, punem si carnatii. Cartofii ii taiem in cubulete mai mari si punem peste legume si carnati. Lasam 2-3 minute sa se caleasca impreuna, si punem apa cat sa acopere cartofii. Cand cartofii sunt aproape fierti, punem si ardeiul mai mult
8 voturi | 3 comentarii | 151 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: 1 2 3 4 »