Retete - Porc

Tocanita de ciuperci cu costita afumata

adaugat 10 Februarie 2010 la 18:58 in categoria Porc Curatam ceapa, o taiem nu foarte marunt si o punem la calit in 1 lingura de ulei. (eu am folosit o ceapa rosie si una alba). Cand ceapa devine aurie punem si costita afumata taiata in feliute mici. Lasam 5 minute sa se caleasca impreuna, si punem si morcovul taiat rondele. Lasam cateva minute si punem si ciupercile taiate feliute. Nu mai adaugam apa, pt. ca ciupercile lasa destula. Lasam totul sa se caleasca la foc potrivit 10 minute. Cand ciupercile sunt facute, punem pasta de mai mult
7 voturi | 2 comentarii | 968 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Piept de porc la cuptor

adaugat 10 Februarie 2010 la 14:30 in categoria Porc Amestecam intr-un castron uleiul de masline si condimentele ( eu am pus o lingura de delikat, o lingurita de piper si 3 linguri de ulei de masline). Dam feliile de carne prin amestecul obtinut, si le bagam la cuptor( eu le-am pus pe o tavita gen gratar, de unica folosinta). Lasam la cuptor pana cand carnea se rumeneste bine. Noi am mancat cu cartofi prajiti si mujdei. Pofta buna!
4 voturi | 0 comentarii | 1992 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Mancare de cartofi cu carnati afumati

adaugat 07 Februarie 2010 la 21:48 in categoria Porc Intr-o cratita punem 2-3 linguri de ulei si prajim putin carnatii. Ii scoatem pe o farfurie si in uleiul ramas calim ceapa. Cand ceapa devine aurie, punem si morcovul peste ceapa si mai lasam cateva minute. Cand ceapa si morcovul s-au calit bine, punem si carnatii. Cartofii ii taiem in cubulete mai mari si punem peste legume si carnati. Lasam 2-3 minute sa se caleasca impreuna, si punem apa cat sa acopere cartofii. Cand cartofii sunt aproape fierti, punem si ardeiul mai mult
8 voturi | 3 comentarii | 7750 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Tochitura olteneasca

adaugat 02 Februarie 2010 la 17:36 in categoria Porc Taiem carnea in cubulete si costita o taiem feliute subtiri. punem uleiul intr-o tigaie si prajim carnea. Dupa ce cubuletele sunt rumenite bine, le scoatem pe o farfurie si punem la prajit si feliile de kaizer. Cand si kaizerul este gata prajit, il punem pe farfurie langa carne. In uleiul in care am prajit carnea si kaizerul punem la calit ceapa. Cand ceapa devine aurie, punem si ciupercile peste, mai lasam cateva minute la calit si punem si ardeiul gras. Peste legumele calite mai mult
9 voturi | 9 comentarii | 1625 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Mancare de cartofi cu ciolan

adaugat 05 Decembrie 2009 la 19:36 in categoria Porc Punem ciolanul la fiert si cand este aproape fiert il dezosam si taiem carnea in bucatele mici. Punem ceapa la calit si cand este aurie adaugam si carnea si mai lasam 5 minute sa se caleasca impreuna. Dupa cele 5 minute adaugam si morcovul dat pe razatoare si ardeii taiati cubulete si mai lasat cateva minute la calit. Adaugam si cartofii taiati in bucati mai mari si adaugam zeama in care am fiert ciolanul cat sa acopere bine cartofii. Punem si condimentele si lasam sa fiarba mai mult
6 voturi | 4 comentarii | 402 vizualizari | adauga la favorite | printeaza