retetearticole

 

Nuci si alune importante in dieta

Adaugat 04 Noiembrie 2009 la 11:03 de Teo

 

Stim cu totii ca alunele si nucile de orice fel sunt extrem de importante intr-o dieta sanatoasa, asta cu conditia sa nu fie prajite in ulei si condimentate cu sare sau alte cele. Alunele contin proteine, fibre, antioxidanti si vitamina E, fiind astfel gustari satioase si sanatoase, alternative perfecte pentru chipsurile si biscuitii rontaiti intre mese. Nu stii exact ce alune sa alegi pentru pauza de pranz? Uite cateva alternative foarte sanatoase:

Migdalele sunt de departe cele mai indicate dintre toate tipurile e alune, fiind faimoase in primul rand pentru ca ajuta la scaderea nivelului colesterolului "rau" si mai apoi pentru ca sunt foarte bogate in magneziu, potasiu si vitamina E. Despre migdale se zvoneste si ca imbunatatesc foarte mult memoria si ajuta la diminuarea riscului cancerului de colon si mentinerea intr-o stare buna a intreg tubului digestiv. Nu exagerati insa din punct de vedere cantitativ, e de ajuns sa mancati un pumn de migdale in fiecare zi. 24 de migdale au aproximativ 160 de calorii.

Caju e mai putin cunoscut in Romania insa recupereaza rapid teren. Spre deosebire de alte tipuri de alune, caju contin mai putin grasimi si sunt in schimbi foarte bogati in antioxidanti, acizi grasi omega-6 si omega-3, astfel ca ajut in cazul bolilor cardio-vasculare. Caju sunt gustarea ideala pentru sportivi, avand suficiente substante nutritive pentru a le da un boost de energie: cupru, magneziu, zinc si fier. 20 bucati de caju au aproximativ 170 de calorii.

Nucile, banale pe cum le consideram, sunt pe locul doi, imediat dupa migdale in topul celor mai bune nuci si seminte din lume. Sunt pline de nutrienti care protejeaza inima si sistemul vascular dar si de antioxidanti si acizi grasi omega-3, avand puternice proprietati anti-inflamatorii. Nucile sunt indicate ins pecial persoanelor care sufera de boli de inima, artrita sau astm. Studiile recente au inclus nucile in alimentele care combat cancerul. Gandeste-te ca o ciocolata are pana la 600 de calorii, in timp ce 14 nuci au nmai 180 de calorii si cunt de 180 de ori mai sanatoase.

Cum sa introduci mai multe nuci si alune in dieta ta?
- alege pentru pauza de prinz un cocktail de nuci si alune in locul unor gustari nesanatoase, cum ar fi dulciurile
- in locul iaurtului cu fructe, mananca iaurt simplu in care ai adauga nuci
- in locul crutoanelor din salata pune nuci sau alune de orice fel. Vor fi la fel de crocante dar mult mai sanatoase
- adauga nuci in ciocolata calda, budinca, biscuiti de casa
- in locul spaghetelor cu sosuri grele, alege spaghete cu nuci si zahar brun

Comentarii (8)