Sunt unele alimente pe care le cumparam ocazional, altele pe care le incercam din curiozitate si unele pe care ar trebui sa le avem tot timpul in camara, sa nu lipseasca de pe lista noastra de cumparaturi intrucat sunt o sursa sigura de sanatate si ofera baza pentru diverse alte preparate. Nu uita sa cumperi iaurt! Iaurtul este cea mai. citeste mai mult...

O fi unul dintre cele mai scumpe tipuri de peste dar merita cu siguranta! Desi este considerat de majoritatea gospodinelor ca fiind o delicatesa, a cumpara si a gati somon frecvent nu este o dovada de snobism, ci dovada ca ne alimentam asa cum trebuie. Orice mancare va fi mai buna atunci cand este facuta cu ingrediente de calitate. In ceea ce. citeste mai mult...

Daca pentru unii dintre noi gatitul e o pasiune, pentru altii se poate dovedi o corvoada. Nu e vorba atat de neplacerea gatitului ci de lipsa de timp sau de activitati pe care le consideram mult mai atractive decat statul “la cratita”. Personal, consider ca bucataritul este una dintre cele mai relaxante activitati dar pentru ca viata in. citeste mai mult...

Ai un pitic activ? Care merge la scoala, are si activitati extrascolare, cum ar fi un sport, dar trebuie sa reziste si la teme si la joaca cu prietenii? Tocmai pentru ca un copil activ si care are un stomac cu capacitate mica, trebuie hranit corespunzator. Asta nu inseamna in nici un caz ca trebuie sa i se mareasca portiile la fiecare masa, ci sa. citeste mai mult...

Te-ai angajat in kilo-cruciada? Te anunt de la bun inceput: cu cat vei spune mai mult celor din jur ca vrei sa te apuci de o dieta, indiferent despre ce fel de dieta e vorba, se vor gasi cativa viteji care sa iti dea o multitudine de sfaturi care mai de care. Miturile despre dieta sunt greu de combatut in mintea oricarei femei, intrucat sunt atat. citeste mai mult...

Despre ceapa numai de bine, vorba aia. Inca de acum 7000 de ani ceapa era la mare pret in Egipt, unde era cultivata cu mare grija pe malurile Nilului, fiind considerata esentiala la orice masa, indiferent ca era vorba de familiile sarace sau de faraonii egipteni. Despre ceapa au scris si Homer si Herodot, care recunosteau pe langa calitatile. citeste mai mult...

Acest condiment a fost creat de catre chinezi ca sa cuprinda toate cele 5 elemente: acru, amar, dulce, iute, sarat. S-a vrut a fi un fel de "wonder powder". El poate fi folosit la marinarea carnurilor, dar si in retete cuprinzand carne si legume. Intrucat are o aroma puternica, trebuie folosit cu moderatie. Unele retete actuale folosesc chiar 7. citeste mai mult...

Garam Masala poate fi tradus prin "Condimente (Masala) fierbinti (Garam)" si contine un amestec de condimente, folosit in India si pe tot subcontinentul Indian. Garam Masala are mai multe retete, dupa regiunea in care este folosit si in functie de gustul personal. Indiferent de reteta, este foarte important sa nu se foloseasca o cantitate mare,. citeste mai mult...

Afinul sau afinul negru (Vaccinium myrtillus) este o specie arbustiva, de 50 cm inaltime (deseori de 20-30 cm datorita pasunatului) si se intalneste in tara noastra din regiunile dealurilor inalte pana in zona alpina. De la afin se valorifica fructele si frunzele. Fructele sunt negre-albastrui brumate, cu un gust dulce-acrisor.Sucul continut de. citeste mai mult...