Acasa / Articole / Produse alimentare / Urchin sau ariciul de mare

Urchin sau ariciul de mare

Adaugat 20 Noiembrie 2009 la 07:07 de deedee

Galerie imagini ( imagini)
  • Urchin sau ariciul de mare
  • Urchin sau ariciul de mare
  • Urchin sau ariciul de mare
  • Urchin sau ariciul de mare
Imaginea din
216 vizualizari

 

Intr-o zi cand am mers la piata pentru cumparaturile saptamanale am gasit la standul cu peste niste vietati pe care nu le mai vazusem vreodata. De obicei standul este foarte bine aprovizionat cu peste si fructe de mare dar in cei patru ani de cand le suntem clienti fideli nu am vazut asa ceva.

Unul din vanzatori, care din intamplare este si roman, ne-a explicat ca se numesc "sea urchins", adica arici de mare, si ca sunt o delicatesa mai putin consumata prin Europa. In trecut tot el ne-a convins sa incercam diferite fructe de mare si specii de peste care nu le mancasem inainte si nu am regretat niciodata.

Aricii de mare sunt niste cochilii cu tepi care inauntru au o carne portocalie foarte gustoasa. In Japonia aricii de mare sunt foarte cautati si un kilogram ajunge sa se vanda chiar si cu 450 $ (in cochilie). Am cumparat cinci bucati pe care am dat cinci euro.

Vanzatorul ne-a explicat cum se prepara si ce se mananca de la arici. Cand am ajuns acasa le-am taiat pe circumferinta orizontal (tinuti cu "gura" in jos) cu o foarfeca de bucatarie. Din fiecare am obtinut cam o lingurita de carne pe care am mancat-o cruda. Gustul nu-l pot asocia cu nimic cunoscut, dar este putin dulceag si deosebit.

Eu, care am incercat toate fructele de mare intalnite (sunt multe pentru ca traiesc intr-o tara unde se gasesc proaspete si se consuma in mod frecvent de catre localnici) am fost impresionata de gustul lor. Noi i-am mancat asa simpli, negatiti, dar se pot consuma cu zeama de lamaie crude sau se pot pune in omlete si sosuri.

Japonezii ii consuma sub forma de sushi cu sos de hrean (wasabi) sau soia. Daca vreodata aveti ocazia sa ii incercati va sfatuiesc sa o faceti desi sunt destul de scumpi pentru ca nu veti regreta.
Comentarii (6)

Numai utilizatorii autentificati pot comenta

8 Ianuarie la 19:50
nu am vazut si nu am mancat niciodata nu cred ca ma intereseasa .
25 Noiembrie 2009 la 16:09
la noi in Grecia am vazut cum ii pescuiesc oamenii...si intamplator am vazut si eu pe plaja..dar trebuie sa aveti grija sa nu va intepati in ei...din cate stiu sunt un pic veninosi tepii aia...dar la gust am auzit ca sunt ceva special..
25 Noiembrie 2009 la 09:11
In Romania nu am vazut niciodata, poate prin restaurantele cu specific japonez sa se gaseasca.
25 Noiembrie 2009 la 02:20
delicatese pe naiba, am vazut eu ce considera bastinasii delicatese ... arata foarte dubios sincer sa fiu
25 Noiembrie 2009 la 01:05
deedee ce interesant. chiar, oare sa gasesc pe la noi?
24 Noiembrie 2009 la 23:24
felicitari deedee pt ca ai spart gheata si asteptam mai multe articole de la tine :D



m-ai facut curioasa sa gust si eu ariciul de mare, sper sa si gasesc pe aici pe la noi...

Top gospodini

Top 10
Ultimii inscrisi
1. Corina (13609 puncte)
2. monyca (12917 puncte)
3. ionela2682 (9293 puncte)
4. Maria (7029 puncte)
5. ele (6563 puncte)
6. BrindusaS (5140 puncte)
7. meosiris (4922 puncte)
8. elena87 (4500 puncte)
9. barizoana (3944 puncte)
10. Ariana (2432 puncte)

Cele mai comentate retete

Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna
Cornulete cu rahat
Cornulete cu rahat in Fursecuri
Adaugat acum 4 zile la 16:24 de ionela2682
Se face un aluat din ingredientele enumerate mai sus, se formeaza cornuletele in interior punand cate o vezi tot...

Chiftele de soia
Chiftele de soia in Lacto vegetariene
Adaugat acum 4 zile la 14:31 de Corina
Am tinut soia vreo 2 ore in apa sa se umfle (o puteti si fierbe cu putina sare). Painea am inmuiat-o vezi tot...

Muffins cu portocale
Muffins cu portocale in Muffins sau briose
Adaugat acum 5 zile la 00:31 de alinad
Untul se topeste apoi se lasa la racit. Portocala se spala bine cu apa calda apoi se rade coaja si se vezi tot...

Oua umplute
Oua umplute in Ou
Adaugat 3 Ianuarie la 16:34 de ionela2682
Se fierb ouale iar din galbenusurile acestora se prepara maioneza care se amesteca in cantitate egala vezi tot...

Chiftele de cartofi
Chiftele de cartofi in Vegetariene
Adaugat 22 Februarie la 23:24 de Corina
Cartofii se curata si se dau pe razatoare, se lasa la scurs. Cand sunt bine scursi de zeama se amesteca vezi tot...

Ultimele comentarii

Corina spunea:
Choux a la creme
Adaugat ieri la 21:48 ce frumoase ti-au iesit [continuare]

alinad spunea:
Prajitura frageda cu mere
Adaugat ieri la 21:39 multumesc corina:) [continuare]

Corina spunea:
Prajitura frageda cu mere
Adaugat ieri la 21:38 imi place prezentarea pe care o faci preparatelor. Bravo!!! iar despre praji...numai de bine ca [continuare]

Ariana spunea:
Chiftele de soia
Adaugat ieri la 20:21 O sa fac zilele astea...si cu siguranta o sa iti spun cum au iesit, si bineinteles daca ne-au [continuare]

Corina spunea:
Chiftele de soia
Adaugat ieri la 20:19 ce sa zic?! sper sa-ti placa...cat despre gusturi...salata de mar cu varza nu ti-a placut :P...deci [continuare]