retetearticole

 

Cum folosim colorantii gel

Adaugat 03 Noiembrie 2009 la 23:41 de Teo

 

Daca nu va sunt familiari colorantii sub forma de gel, iata cateva tips & tricks pentru a-i folosi cu succes:

Tip nr.1 - pregatiti de la bun inceput suficienta glazura pentru tot ceea ce aveti nevoie; daca trebuie sa o colorati de 2 ori, va fi foarte greu sa obtineti exact aceeasi nuanta.

Tip nr.2 - folositi o scobitoare pentru a doza colorantul, va fi cel mai usor sa mergeti din aproape in aproape pana ajungeti la nuanta dorita.

Tip nr.3 - daca puneti de mai multe ori colorant in glazura, frisca sau orice fel de compozitie, folositi de fiecare data o scobitoare noua pentru a nu pune glazura in borcanelul de colorant, riscati sa il compromiteti.

Tip nr.4 - pentru a obtine culori intense, cum sunt rosu, albastru, verde, e nevoie de o cantitate mai mare de colorant decat in cazul culorilor pastel. Nu exagerati insa, toate nuantele devin mai inchise in timp, deci lasati glazura sa se odihneasca putin si abia apoi decideti daca mai trebuie sau nu colorant.

Tip nr.5 - pentru glazura maro sau neagra e cel mai usor sa porniti de la o glazura care deja contine cacao sau ciocolata decat de la una alba, asa veti folosi mai putin colorant.

Tip nr.6 - daca folositi colorantii gel pentru a colora zaharul, diluati-i intai in putina apa si abia apoi amestecati-i cu zaharul tos, pe care ulterior il lasati sa se usuce pe o hartie de copt.

Comentarii (2)