retetearticole

 

Motiveaza-te sa gatesti!

Adaugat 04 Iunie 2010 la 16:44 de Teo

 

Daca pentru unii dintre noi gatitul e o pasiune, pentru altii se poate dovedi o corvoada. Nu e vorba atat de neplacerea gatitului ci de lipsa de timp sau de activitati pe care le consideram mult mai atractive decat statul “la cratita”. Personal, consider ca bucataritul este una dintre cele mai relaxante activitati dar pentru ca viata in bucatarie sa fie putin mai distractiva, incearca cateva trucuri care sa te ajute sa prinzi drag de gatit.

Ia-ti ustensile noi! Poate acesta e primul pas pentru a face bucataria mai atractiva. Cand eram copii si primeam o jucarie noua eram in stare chiar si sa inventam jocuri noi si nemaivazute, numai ca sa ne putem bucura de ea. Acelasi lucru mi se intampla in bucatarie atunci cand cumpar ustensile noi. De exemplu, cu siguranta achizitionarea unei masini noi de paine te va ambitiona sa faci mai multa paine in casa. Si pentru ca exista sansa sa te plictisesti in scurt timp de noul aparat, incearca sa mai achizitionezi ustensile noi. Chiar si o tava pentru pizza te indeamna la aventuri culinare.

Cauta retete exotice! Poate la gandul ca trebuie sa gatesti o mamaliga nu simti neaparat nevoia sa te indrepti spre bucatarie. Dar daca ar fi vorba de o reteta exotica, dintr-o carte de bucate extrem de bine ilustrata, cu siguranta interesul pentru gatit ar creste. O alta idee foarte buna si in care televizorul ne ajuta foarte mult, sunt emisiunile culinare care mai de care. Va dau un singur exemplu: emisiunile de lifestyle de pe Euforia TV, care sunt atat de bine realizate si conduse de bucatari care pun atata suflet si atata pasiune incat si sa fii amator in ale gatitului, iti vine sa treci repede la treaba si sa pui de un tort nemaivazut.

Nu ai experienta si nu stii cum sa incepi? Toate au un inceput, si cu cat mai putin dezastruos, cu atat mai bine. E clar ca daca prima ta experienta culinara va fi un esec total, vei fi descurajata o vreme buna si nu vei mai da prin bucatarie. Asa ca, alege pentru inceput niste retete simple, cum ar fi o salata la care ii faci un dressing special sau o reteta de paste sau pizza. Desi preparatele italienesti par foarte complicate intrucat au o multime de ingrediente, sunt in general mai mult decat usor de realizat si sunt atat de savuroase incat iti vor da increderea sa mai incerci o a doua oara.

In ceea ce priveste deserturile, incepe cu ceva cat de simplu, cum ar fi o tarta cu fructe, pentru care sa o umpli cu o simpla budinca facuta cu lapte si pe care sa o ornezi cu fructe proaspete si un simplu jeleu facut cu apa, dupa instructiunile de pe ambalaj. Sincera sa fiu, primul desert pe care l-am facut a fost ciocolata de casa, care nu s-a intarit deloc. Asa ca am bagat-o in congelator. Am scos-o bocna si tot nu era comestibila asa ca am ajuns la concluzia ca o tinem la temperatura camerei si o mancam cu lingurita. Dar nu m-am descurajat si am repetat reteta. A iesit mai mult decat buna!

Nu te descuraja! Motivatia pentru gatit, la fel ca si pofta de mancare, vine gatind! Noteaza toate retetele pentru preparatele pe care le-ai gustat la prieteni si incearca-le si tu. Nu te descuraja atunci cand nu iti iese o reteta, ci motiveaza-te sa o incerci din nou, analizeaza bine reteta si vezi unde ai gresit. Daca ai urmat pasii ei si tot nu e ok, inseamna ca ceva nu e bine la reteta, asa ca poti alege o alta reteta asemenatoare, pentru acelasi preparat. Dupa cum stii, fiecare bucatar modifica retetele astfel incat sa isi puna accentul personal pe fiecare. Asa ca, fii fara frica si lasa-ti imaginatia sa zburde in bucatarie.

Daca nimic nu functioneaza, poate e momentul sa faci o mica schimbare in bucatarie. Orice om se simte bine intr-un spatiu curat si prietenos. Asa ca, fa mici modificari in bucatarie chiar si o fata de masa noua, o draperie sau cateva borcanele noi pentru condimente pot face diferenta.

Comentarii (0)