Retete

Pilaf de pui

adaugat 26 Aprilie 2010 la 16:58 in categoria Banat Se caleste ceapa tocata in ulei apoi se adauga orezul,se adauga morcovi taiati rondele, condimentele, pulpele de pui, frunzele de patrunjel, si apa cat sa fie inca o data cat cantitatea bruta. Se introduce in cuptor si se lasa sa fiarba, amestecand cateodata, este fiert cand este fiarta carnea, dar de obicei cand ii gata carnea ii gata si orezul, se lasa sa fie mai moale, cand se raceste el devine mai consistent. Pofta buna !
6 voturi | 2 comentarii | 1507 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Drob de miel in foetaj

adaugat 14 Aprilie 2010 la 19:04 in categoria Reci Ficatul, plamanii, splina si rinichii de la un miel de 6-8 kg (gata taiat), 150g ceapa( de preferat verde), 50-80ml untdelemn, 3-4 oua, sare, piper, enibahar, marar, patrunjel, tarhon,sau condimente pentru miel,un pachet de aluat de foetaj Maruntaiele de miel se spala la un jet de apa. Ceapa taiata marunt se caleste un minut, in 5-6 linguri de untdelemn, apoi se adauga plamanii taiati in bucati mici, rinichii taiati in jumatate, pe lungime, apoi crestati in 2-3 locuri si bine mai mult
5 voturi | 0 comentarii | 623 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Buturuga

adaugat 14 Aprilie 2010 la 18:35 in categoria Torturi BLATURI: 5 oua intregi cu 5 linguri de zahar se bat cu mixerul pana se cremeaza, apoi se adauga cele 5 linguri de faina se amesteca de jos in sus, si se coace in tava unsa si tapetata cu faina, se fac 2 blaturi fiecare din 5 oua, cand sunt coapte de ruleaza intr-un servet umed. CREMA: cele 10 oua intregi, zaharul si cacaua se fierb pe bainmarie pana se ingroasa, apoi se lasa la racit, cand este rece se bate cu mixerul pana se spumeaza, impreuna cu untul, se adauga nuca macinata se umple ruladele si se orneaza dupa preferinte. Pofta Buna!!
9 voturi | 4 comentarii | 1264 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pufoasa colorata cu fructe

adaugat 27 Februarie 2010 la 01:09 in categoria Copii peste 3 ani Galbenusurile se freaca cu zaharul,treptat se adauga uleiul ca la maioneza, apa calduta, praful de copt sau bicarbonatul, o esenta de rom, faina si la urma albusurile batute spuma, dupa preferinte se poate colora o parte din aluat cu cacao, eu folosesc brumi pentru copii, este mai aromat. Se unge tava cu ulei si se aseaza hartie de copt,peste care se rastoarna aluatul, se niveleaza cu paleta si se presara fructe ,eu am folosit mure, ribizli, visine si capsune. Se coace si se serveste presarata deasupra cu zahar pudra.
11 voturi | 9 comentarii | 1075 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Prajitura cu afine

adaugat 27 Februarie 2010 la 00:45 in categoria Copii peste 3 ani Ouale cu zaharul se bat bine pana se cremeaza, cu mixerul, apoi incet se adauga treptat laptele, batandu-se incontinu, se adauga zaharul vanilat, praful de copt si faina cernuta, se amesteca tot foarte bine de jos in sus sa ramana pufos. Se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu faina,se adauga fructele deasupra si se coace. Cand este coapta, se face testul scobitorii, se pudreaza cu zahar pudra.
10 voturi | 5 comentarii | 840 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Tortul Indragostitilor

adaugat 24 Februarie 2010 la 14:46 in categoria Valentines Day Blatul: Ouale se bat bine cu mixerul, impreuna cu zaharulpana se ingroasa,se adauga apa, bicarbonatul de sodiu, si se amesteca bine de jos in sus, la sfarsit se adauga faina cernuta,se amesteca incet de jos in sus sa ramana pufoasa. Aluatul se rastoarna in forma de tort rotunda,care in prealabil a fost unsa cu ulei, la fundul formei se pune hartie de copt, se coace si se face testul scobitorii. Cand este copt si racit se taie in 3, apoi cu un sablon se taie forma de mai mult
13 voturi | 10 comentarii | 647 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: 1 2 3 4 5 »