Retete

Prajitura Petre Roman

adaugat 20 Ianuarie 2010 la 18:52 in categoria Prajituri La prajitura se folosesc 3 blaturi. Blatul 1: Albusurile se bat bine cu cele 3 linguri de zahar, apoi se adauga galbenusurile, se cerne faina cu bicarbonatul si se adauga si nuca, se amesteca bine si se coace in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Aceasta operatiune se face de 3 ori sa iasa 3 blaturi, cand sunt coapte se pun una langa alta pe 2 blaturi se pune glazura din zahar caramelizat iar pe un blat se face glazura de ciocolata si se orneaza cu bombonele sau mai mult
41 voturi | 38 comentarii | 27172 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Braduleti

adaugat 20 Ianuarie 2010 la 18:35 in categoria Retete pentru Craciun Din ingredientele pt compozitie se prepara un fel de aluat care se face bilutze, daca este prea tare se poate pune putin lapte caldut, aceste bilutze se dau prin zahar pudra si se introduc intr-o forma de braduleti(vezi poza) cand sunt in forma se preseaza cu degetul in mijloc un fel de gaura unde cu un sprit se introduce urmatoarea crema. Ingredientele pentru crema se freaca bine pana devine o crema spumoasa, apoi se adauga 100 gr nuca de cocos si migdale amestecate, se amesteca mai mult
39 voturi | 32 comentarii | 4412 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Lapte de pasare

adaugat 17 Ianuarie 2010 la 15:54 in categoria Copii 1 3 ani Laptele se fierbe, separat se pune galbenusurile cu 250 gr zahar si se bat bine cu miherul pana se fac spuma, se adauga si praful de budinca, albusele se bat foarte bine cu cele 200 gr de zahar si se iau cu lingura bulgari si se pun cate putini la fiert in lapte. Se intorc si pe o parte si pe alta, se scot din lapte si se pun intr-o strecuratoare, cand sunt fierti totii in lapte se adauga compozitia de galbenus si zahar si budinca, se da in clocot putin, apoi se pune intr-un bol compozitia de galbenus si deasupra se pun galusti de albus, poti sa razi ciocolata daca vrei.
40 voturi | 35 comentarii | 4092 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Gogosi cu branza

adaugat 15 Ianuarie 2010 la 20:30 in categoria Copii peste 3 ani Branza de vaci se amesteca cu faina cernuta, ouale batute, zaharul, bicarbonatul, coaja de lamaie, grisul si sarea. Se amesteca bine compozitia pina la omogenizare, apoi se modeleaza in forma rotunda, se apasa la mijloc formand un orificiu si se prajesc in uleiul infierbintat, pina se rumenesc. Se servesc calzi cu smintina si zahar farin deasupra.Eu am ales varianta zahar pudra. Se mai pot servi si cu dulceata.
38 voturi | 27 comentarii | 4913 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Clatite cu pasta de macese

adaugat 15 Ianuarie 2010 la 20:10 in categoria Deserturi 4 oua intregi se bat bine cu mixerul cu 100 gr zahar si un praf de sare, pana se face un aluat pufos se adauga 50 ml ulei si se mai bate un pic, apoi de adauga un praf de scortisoare sau coaja rasa de lamaie Se pune aprox 800 gr faina si lapte cca 1 cana(300 ml) si se amesteca bine pana se face un aluat mai gros care se mai subtiaza cu apa minerala si lapte, apoi se coc in tigaie de teflon care o ungi cu pensula cu ulei. Cand sunt coapte toate se umplu cu dulceata sau branza dulce sau branza topita. POFTA BUNA!!!
27 voturi | 17 comentarii | 336 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Haiosh chifle

adaugat 15 Ianuarie 2010 la 00:06 in categoria Prajituri Pt. Aluat : apa minerala sau sifon cat cupride Toate se lucreaza bine impreuna pana se omogenizeaza aluatul si se lasa la rece 1/2 ora . Untura cu care ungem aluatul : totul se amesteca bine si se imparte in 4 gramezi cu care se va unge aluatul de mai sus din 1/2 ora in 1/2 ora. Dupa fiecare ungere lasam aluatul sa stea la rece. Se va avea grija ca de fiecare data dupa ce am intins si uns sa impaturim in acelasi sens aluatul. Inainte de coacere la ultima intindere aluatul mai mult
28 voturi | 22 comentarii | 785 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: « 1 2 3 4 5 »