Retete - Deserturi

Tiramisu (reteta originala)

adaugat 31 Ianuarie 2010 la 22:39 in categoria Deserturi Amesteca galbenusurile cu zaharul, pana devin o pasta alba. Eu am facut asta manual, cu telul in forma de para. Adauga mascarpone, cate 1 lingura, amestecand bine dupa fiecare adaugare. Bate bine albusurile cu un praf de sare. Cu ajutorul unei spatule incorporeaza cu atentie albusurile in crema. Pune 2 linguri de cafea si amesteca usor. Unge cu unt o tava lunga, trece cate un piscot prin cafea (nu-l lasa mai mult de 2 secunde in cafea, pentru ca devine mult prea moale), si mai mult
4 voturi | 3 comentarii | 5405 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Papanasi cu smantana si dulceata

adaugat 30 Decembrie 2009 la 16:14 in categoria Deserturi Pune toate ingredientele (fara ulei) intr-un castron si amesteca bine cu o furculita pana cand se omogenizeaza (cam 2 minute). Compozitia trebuie sa aibe consistenta si sa-si pastreze forma, dar sa nu fie foarte tare. Daca e prea moale, poti sa mai pui putina faina. Din compozitie formeaza niste bile mai mari. Pune degetul aratator in centrul unei bile si roteste-l, asfel incat sa se formeze o gaura. Incinge uleiul (o cantitate mai mare), da flacara la mediu si prajeste mai mult
3 voturi | 5 comentarii | 256 vizualizari | adauga la favorite | printeaza