Retete

Kebab indian cu fasole rosie si orez

adaugat 31 Ianuarie 2010 la 12:19 in categoria Pui Kebabul: Amesteca carnea tocata cu oul batut si celelalte ingrediente. Pune cat pesmet trebuie ca sa iasa o pasta mai densa (sa nu cada de pe tepuse). Incalzeste cuptorul la foc mare (200 grade ), unge gratarul din cuptor bine cu ulei si baga-l in cuptor sa se incinga si el. Cu mana unsa cu ulei ia din amestecul de carne si fa niste chiftele mai lungi si mai plate. Trece o tepusa prin mijloc. Pune kebabul pe o farfurie unsa cu ulei. Pune sub gratar o tava cu putina apa, mai mult
3 voturi | 4 comentarii | 327 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Ciorba din rasol de porc

adaugat 27 Ianuarie 2010 la 21:51 in categoria Ciorbe Spala bine rasolul si pune-l la fiert in apa rece, intr-o oala mare care sa-l cuprinda bine. Apa trebuie sa fie peste nivelul rasolului. Scoate spuma formata de cate ori este nevoie. Dupa aceasta fierbe la foc mic. Cand e carnea aproape fiarta, adauga legumele si lasa-le sa fiarba. Separat fierbe borsul. Adauga-l cand toate sunt fierte bine si lasa-l 2-3 clocote. Potriveste de sare. Stinge focul si pune leusteanul / patrunjelul taiat marunt. Acopera. Serveste cu smantana.
3 voturi | 3 comentarii | 1623 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Inghetata cu ciocolata si praline

adaugat 27 Ianuarie 2010 la 21:47 in categoria Inghetate Ia un castron cam de 1 litru si tapeteaza-l fie cu o punga, fie cu folie alimentara. Taie bucati mai mici caisele si cu un cutit mare ascutit bine taie fin 50 g de ciocolata. Bate bine 400 ml de frisca (daca nu ai frisca deja batuta). Amesteca usor frisca cu caise, ciocolata si zahar (daca nu e indulcita deja). Toarna in castron, niveleaza, acopera cu plasticul si lasa la congelator peste noapte. A doua zi fa mai intai pralina: Mai intai pune folie de aluminiu pe o tava si mai mult
7 voturi | 7 comentarii | 322 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Beef Bourguignon

adaugat 27 Ianuarie 2010 la 21:42 in categoria Vita Taie carnea cuburi si amestec-o cu legumele intr-un castron. Pune vinul si brandy. Pune castronul acoperit cu folie alimentara la frigider si lasa peste noapte. A doua zi scoate carnea din marinata (pe care nu o arunci!) si usuc-o bine cu servete absorbante. Pune 3 linguri de ulei intr-o cratita mare (o sa cuprinda toata mancarea) si prajeste carnea pe toate partile, pana devine maronie. Separat strecoara marinata si incalzeste-o. Acum se face un fel de sos Bechamel cu mai mult
4 voturi | 9 comentarii | 424 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Curry rosu de pui

adaugat 23 Ianuarie 2010 la 11:13 in categoria Asia Pune uleiul intr-o tigaie mare incalzita in prealabil si lasa-l sa se incalzeasca. Adauga usturoiul si ghimbirul si prajeste putin. Adauga curry-ul rosu si amesteca pana ce uleiul se ridica la suprafata. Pune bucatile de carne si 1/2 din laptele de cocos si gateste la foc mic pana ce carnea e facuta. Adauga restul de lapte, sosul de peste, zaharul, legumele, chilli, ceapa, amesteca si gateste la foc mediu- mare 5-10 minute pana scade sosul. Adauga sucul de lamaie si busuiocul, amesteca-le. Serveste cu taietei de orez.
2 voturi | 5 comentarii | 316 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Supa crema de mazare uscata

adaugat 23 Ianuarie 2010 la 11:08 in categoria Supe Spala bine mazarea si pune-o la fiert in apa, pana cand e fiarta bine. Daca a scazut prea mult, completeaza cu apa. In acest timp caleste legumele in ulei. Mixeaza mazarea intr-un blender, pune-o cu zeama cu tot intr-o oala curata, adauga uleiul cu legume, sare si piper si fierbe inca 5 minute. Serveste cu paine prajita si patrunjel tocat marunt.
4 voturi | 3 comentarii | 519 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: « 1 2 3 4 5 6 7 »