Retete

Curry de pui ca la mama lui acasa

adaugat 17 Ianuarie 2010 la 23:39 in categoria Asia Aceasta este o reteta de la o colega de-a mea, originara din India. Marineaza puiul in iaurt, jumatate din chilli, sare, piper pentru 1/2 de ora. Pune uleiul intr-o tigaie si incalzeste-l. Prajeste putin ghimbirul si usturoiul, apoi ceapa pana cand e aurie. Adauga rosiile, pudra de chilli ramasa, pudra de curcuma si gateste 1 minut, amestecand sa nu se prinda. Intr-o tigaie separata pune lingura de ulei si gateste carnea pana cand e facuta. Pune carnea peste sos, amesteca si mai gateste 5- 10 minute. Cand e gata, pune frunzele de patrunjel si serveste cu orez sau paine.
3 voturi | 3 comentarii | 316 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Cele mai simple briose

adaugat 17 Ianuarie 2010 la 23:27 in categoria Muffins sau briose Mai intai pune hartii de briose in forme. Ies cam 24 de prajituri. Si incalzeste cuptorul la 185 grade (mediu). Amesteca cu mixerul untul si zaharul pana se omogenizeaza bine (pana rezulta o pasta pufoasa) Adauga ouale unul cate unul. Dupa, pune coaja +sucul de portocala si amesteca putin. Pune si faina + cacao + praf de copt (pe care le dai inainte prin sita sa nu fie cocoloase). Bate cu mixerul pana s-au incorporat bine. Umple formele, cam doua treimi pentru ca ele mai mult
7 voturi | 5 comentarii | 533 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Creveti in crusta de susan

adaugat 17 Ianuarie 2010 la 23:20 in categoria Asia Sosul: Se amesteca bine toate ingredientele (eventual intr-un bleneder). Inainte de a-l folosi gusta sosul, poate iti place mai sarat (adauga sos de soia) sau mai acru (adauga lamaie). Crevetii: Intr-un castron bate bine oul. Amesteca faina cu susanul, sarea, piperul, 5 arome si pune-le pe o farfurie intinsa. Incinge uleiul intr-o tigaie mare. Da fiecare crevete prin ou, apoi prin amestecul cu faina si prajeste cate 3 minute pe fiecare parte, la foc mijlociu- mare (pana cand mai mult
2 voturi | 2 comentarii | 258 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Porc chinezesc

adaugat 17 Ianuarie 2010 la 23:15 in categoria Asia Pune un wok (sau o tigaie mare) la incalzit si adauga uleiul. Pune alunele la prajit in uleiul fierbinte pana ce devin aurii. Scoate-le. Amesteca cubuletele de carne cu amidonul si pune-le in uleiul incins. Prajeste la foc mediu pana ce carnea este aurie si bine facuta. Scoate carnea pe o farfurie. Scurge uleiul din tigaie, pastrand 2 linguri din el. Prajeste putin usturoiul si ghimbirul in ulei. Adauga ceapa si stir-fry 2 minute. Adauga mugurii de fasole si stir- fry 3 minute. mai mult
2 voturi | 2 comentarii | 367 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Dal Shorva supa de linte indiana

adaugat 17 Ianuarie 2010 la 23:11 in categoria Asia Spala bine lintea si pune-o la fiert cu urmatoarele 6 ingrediente in 4 l de apa. Fierbe la foc mic pana ce lintea este fiarta. Scoate frunzele de dafin. Amesteca supa sau paseaz-o putin cu o lingura ca sa aibe o consistenta mai fina. (O poti mixa in blender, daca vrei sa aibe oconsistenta mai cremoasa) Soteza usturoiul si semintele de mustar in ulei pana se auresc. Adauga in supa si mai fierbe la foc mic 5 minute. Scoate coaja si partea alba de pe lamai si pune cate o felie in fiecare farfurie. Pune supa deasupra si seveste-o calda cu paine.
1 voturi | 2 comentarii | 330 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Lasagna cu spanac

adaugat 17 Ianuarie 2010 la 23:06 in categoria Lasagne ntr-o tigaie mare incalzeste uleiul si caleste ceapa, morcovul si telina pana se inmoaie, la foc mediu. Adauga condimentele si mai caleste 1 minut. Adauga carnea, amesteca si gateste 15 minute (ai grija sa nu se arda carnea). Adauga vinul, sarea, piperul si gateste la foc mic pana ce carnea e facuta. Adauga pasta de tomate. Daca sosul nu e destul de apos mai aduga apa. Lasa la foc sa fiarba 2 minute. Incalzeste cuptorul la 180 grade. Intr-o tava pune pe fund 4-5 foi de mai mult
4 voturi | 3 comentarii | 426 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: « 1 2 3 4 5 6 7 »