Retete

Vita a la China

adaugat 30 Decembrie 2009 la 16:19 in categoria Vita Pune mai intai carnea la marinat in vin + Canton Black Bean Sauce pentru o ora. Incalzeste uleiul intr-un wok (sau intr-o tigaie mare) si pune carnea scursa bine de marinata (marinata pastreaz-o) si usturoiul. Adauga putina apa , acopera tigaia cu un capac si lasa la fiert la foc mic pana ce carnea e gata. Daca ai taiat carnea destul de subtire, asta nu trebuie sa dureze mai mult de 15 minute. Cand carnea e gata, pune fasolea si amesteca , la foc mare cam 3-4 minute. Fasolea mai mult
5 voturi | 2 comentarii | 177 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Papanasi cu smantana si dulceata

adaugat 30 Decembrie 2009 la 16:14 in categoria Deserturi Pune toate ingredientele (fara ulei) intr-un castron si amesteca bine cu o furculita pana cand se omogenizeaza (cam 2 minute). Compozitia trebuie sa aibe consistenta si sa-si pastreze forma, dar sa nu fie foarte tare. Daca e prea moale, poti sa mai pui putina faina. Din compozitie formeaza niste bile mai mari. Pune degetul aratator in centrul unei bile si roteste-l, asfel incat sa se formeze o gaura. Incinge uleiul (o cantitate mai mare), da flacara la mediu si prajeste mai mult
3 voturi | 5 comentarii | 256 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Creveti cu usturoi

adaugat 29 Decembrie 2009 la 19:43 in categoria Mancaruri cu peste Incalzeste o tigaie mare si pune uleiul. Adauga usturoiul si ardeiul iute. Amesteca la foc mediu pana cand usturoiul devine maroniu. Adauga crevetii si lasa cate 2 minute pe fiecare parte. Crevetii sunt facuti cand devin opaci (nu mai sunt sidefii). Pune lamaia, vinul, patrunjelul, amesteca si mai lasa cam 30 secunde minut (sa scada putin). Se servesc crevetii imediat cu sosul format.
2 voturi | 1 comentarii | 272 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Biryani de pui

adaugat 29 Decembrie 2009 la 19:38 in categoria Asia Marineaza bucatile de pui intr-un amestec de: iaurt, sare, jumatate din boia, 1 lingurita ghimbir, 1 lingurita usturoi, 1 lingurita Garam Masala, 1 lingurita curcuma. Amesteca bine carnea cu celelalte ingrediente si lasa 1 ora la frigider. Spala bine orezul si lasa-l in apa calda pentru o jumatate de ora. Intr-o oala mai mica incalzeste 2 linguri de ulei si adauga orezul scurs bine de apa. Amesteca pana cand apa se evapora. Pune 3 pahare de apa, frunzele de dafin, 1 lingurita mai mult
3 voturi | 2 comentarii | 254 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Supa a la grec

adaugat 20 Decembrie 2009 la 21:11 in categoria Retete pentru Craciun Eu fac aceasta supa din pui pentru masa din a doua zi de Craciun, cand incercam sa mancam ceva mai usor si racoritor. Spala puiul si indeparteza pielea si grasimea. Pune puiul intr-o oala, adauga legumele, dafinul, apa si fierbe acoperit, ca sa nu se evapore apa, pana ce carnea si legumele sunt facute.. Scoate spuma cand e necesar. Scoate puiul pe o farfurie. Strecoara supa si pune-o la fiert intr-o oala curata. Cand incepe sa fiarba adauga orezul, sare, piper, oregano, ulei si mai mult
5 voturi | 5 comentarii | 574 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Tort diplomat cu fructe

adaugat 19 Decembrie 2009 la 12:13 in categoria Retete pentru Craciun Intr-un castron (sau cratita) de 3 l inmoaie gelatina in apa rece si lasa cca. 1 ora, pana cand absoarbe toata apa. Sparge ouale si separa-le. Albusurile se bat spuma tare , adauga 150 g zahar si romul si bate in continuare pana cand se intareste ca o zapada (bineinteles ca poti face asta cu mixerul electric). In castronul cu gelatina pune galbenusurile si restul de zahar si bate compozitia la baie de aburi pentru 8 -10 minute, pana ce se dizolva bine gelatina si se leaga mai mult
5 voturi | 4 comentarii | 765 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: « 1 2 3 4 5 6 7 »