Retete

Tort mascarpone

adaugat 18 Decembrie 2009 la 20:22 in categoria Retete pentru Craciun Blatul Incalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Pe fundul unei forme rotunde (sau o cratita de 23 cm) se pune hartie de pergament. Nu se unge cu grasime nici hartia si nici forma. Incalzeste ouale (in coaja) in apa calda. Bate ouale cu zaharul cu mixerul pentru 15 minute (da, 15!) pana cand isi tripleaza volumul si spuma ramane ferma pe tel. Amesteca faina cu praful de copt si sarea. Trece-le printr-o sita ca sa nu ramana cocoloase. Adauga-le in oua si amesteca cu mixerul mai mult
4 voturi | 2 comentarii | 128 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pui glazurat cu miere

adaugat 17 Decembrie 2009 la 22:43 in categoria Pui Amesteca bine intr-un castron mierea, sosul de soia, usturoiul, ghimbirul, chilli, amidonul. Marineaza bucatile de pui in amestec pentru o ora. (Tine la frigider si din cand in cand intoarce carnea in marinata). Intr-o tigaie mare (poti folosi un wok) incalzeste uleiul. Scurge carnea si prajeste-o la foc mediu pana e facuta bine (cam 8- 10 minute pentru ciocanele si 6 minute pentru aripi). Ai grija sa nu se arda! Serveste imediat cu putina ceapa verde presarata, cu muraturi si garnitura de orez sau cartofi. Pofta buna!
5 voturi | 3 comentarii | 210 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Salata Tzatziki

adaugat 16 Decembrie 2009 la 22:52 in categoria Reci Inainte de a face salata trebuie sa pregatesti putin iaurtul, pentru ca la noi nu se gaseste iaurt gros. Eu folosesc iaurt Cedra, din lapte de oaie si bivolita. Pe o strecuratoare pune tifon indoit in 4. Pune iaurtul in strecuratoare si lasa-l la scurs, in frigider, cateva ore (il poti lasa peste noapte). Curata castravetii de coaja si rade-i pe razatoarea mare. Presara 1/2 lingurita sare si amesteca. Lasa 10 minute, pentru ca sa-si lase zeama. Stoarce castravetii bine in pumn mai mult
6 voturi | 4 comentarii | 140 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: « Prima 2 3 4 5 6 7