Retete - Porc

Muschiulet de porc imbracat in mustar

adaugat 07 Februarie 2010 la 13:18 in categoria Porc Taie toate grasimile si tendoanele de pe muşchi. Amestecă muştarul cu boabele de muştar şi sarea şi pune+le pe o farfurie. Dă fiecare muşchi prin pasta formată. Pune uleiul īntr-o tigaie mare şi prăjeste muşchiul pe toate părţile. Īn felul ăsta se păstreză toate sucurile īnăuntru. Pune toate bucăţile de carne īntr+o tavă cu vinul si coace īn cuptor la 190C cam 1 oră mai mult
5 voturi | 3 comentarii | 530 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Furnici in copac

adaugat 03 Ianuarie 2010 la 15:47 in categoria Porc Pune ciupercile Shiitake la inmuiat in 1 cana apa, mai bine de o ora. Daca folosesti alte ciuperci, timpul de inmuiere poate diferi. Strecoara ciupercile si pastreaza zeama. Pune taieteii in apa fiarta si lasa 5 minute. Scurge-i bine si taie-i mai mic. Amesteca carnea cu marinata si lasa la frigider 1/2 ora. Incalzeste un wok si pune 2 linguri de ulei. Caleste carnea la foc mediu amestecand bine, pana cand e jumatate facuta. Scoate-o din wok. Sterge wokul si adauga 1 mai mult
5 voturi | 9 comentarii | 1024 vizualizari | adauga la favorite | printeaza