Retete - Vita

Beef Bourguignon

adaugat 27 Ianuarie la 21:42 in categoria Vita Taie carnea cuburi si amestec-o cu legumele intr-un castron. Pune vinul si brandy. Pune castronul acoperit cu folie alimentara la frigider si lasa peste noapte. A doua zi scoate carnea din marinata (pe care nu o arunci!) si usuc-o bine cu servete absorbante. Pune 3 linguri de ulei intr-o cratita mare (o sa cuprinda toata mancarea) si prajeste carnea pe toate partile, pana devine maronie. Separat strecoara marinata si incalzeste-o. Acum se face un fel de sos Bechamel cu mai mult
4 voturi | 9 comentarii | 177 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Vita a la China

adaugat 30 Decembrie 2009 la 16:19 in categoria Vita Pune mai intai carnea la marinat in vin + Canton Black Bean Sauce pentru o ora. Incalzeste uleiul intr-un wok (sau intr-o tigaie mare) si pune carnea scursa bine de marinata (marinata pastreaz-o) si usturoiul. Adauga putina apa , acopera tigaia cu un capac si lasa la fiert la foc mic pana ce carnea e gata. Daca ai taiat carnea destul de subtire, asta nu trebuie sa dureze mai mult de 15 minute. Cand carnea e gata, pune fasolea si amesteca , la foc mare cam 3-4 minute. Fasolea mai mult
5 voturi | 2 comentarii | 69 vizualizari | adauga la favorite | printeaza