Retete

Muraturi asortate

adaugat 29 Ianuarie 2011 la 13:15 in categoria Conserve cu legume Se spala gogonelele, morvocul si se curata, conopida, telina radacina si frunze, gutuia. Se aseaza legumele in borcane sau bidoane dupa preferinta in ordinea dorita. Se fierb 2,5 litri apa cu frunze dafin, conservant, boabe mustar, 200 ml otet, 60 gr sare gronjoasa. Se toarna zeama peste muraturi cat este calda, nu fierbite. In bidoane se pun bete de marar uscat pentru a tine muraturile tari. Se dau la loc racoros. Dupa aceeasi reteta am preparat si conopida murata cu morcov sau conopida cu ardei capia.
2 voturi | 0 comentarii | 1108 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Gogosari dulci la otet

adaugat 29 Ianuarie 2011 la 13:01 in categoria Muraturi Se spala gogosarii, se scurg bine, se scot cotoarele si se taie in felii de cate 1 cm latime. Se pun intr-o cratita si se adauga zararul si otetul. Se lasa la rece o zi. Se pun pe foc fara a mai adauga apa. Adaugam piper boabe, frunze dafin, mustar boabe, un plic de conservant dizolvat conform instructiunilor si lasam la fiert 15-20 minute. Se aseaza in borcane iar deasupra de pune un bat de hrean. Se toarna zeama cat este calda si se pun capacele.
2 voturi | 0 comentarii | 1499 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Crap prajit

adaugat 04 Septembrie 2011 la 14:41 in categoria Mancaruri cu peste Se taie capetele, curata de intestine si de solzi pestele, se sareaza, se lasa o ora la rece dupa care se tine 10 minute sub jet de apa pentru a elimina surplusul de sare. Se cresteaza la 2 mm dinspre sira spinarii spre aripi, astfel micile oase in forma de " Y" se vor sectiona si la prajit se vor inmuia (metoda de crestare se poate folosi si pentru pestele care e mai mic decat o palma). Se scurge pestele de apa, se da prin faina amestecata cu condimente pentru peste. Se aseaza in mai mult
2 voturi | 0 comentarii | 1830 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Saramura de peste

adaugat 03 Septembrie 2011 la 12:33 in categoria Mancaruri cu peste Se curata pestele de intestine, se taie capatanile (nu e obligatoriu), se sareaza pe ambele parti, in interior si se aseaza pe gratar. Se intorc din cand in cand.se toaca marunt sau se striveste o capatana de usturoi. Rosiile se freaca cu o lama de cutit partea netaioasa dupa care se cojesc si se taie cubulete.se amesteca rosiile cu usturoiul, se toarna peste ele un litru de apa calda, fierbinte chiar, se adauga o crenguta de cimbru si una de busuioc. Se acopera vasul cca 15 mai mult
2 voturi | 0 comentarii | 2842 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Limonada usoara de vara

adaugat 21 August 2011 la 00:38 in categoria Non alcoolice Se da pe razatoare coaja de la o lamaie si o portocala. Se storc cate doua bucati de lamai si portocale. Se amesteca sucul obtinut cu coaja rasa si se toarna intr-o sticla de apa minerala de 2 litri. Se completeaza cu 2 linguri de zahar. Se serveste rece sau cu gheata. O aroma speciala o da o frunza de menta adaugata la pahar. Este energizanta si racoritoare.
4 voturi | 2 comentarii | 1843 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Orez cu pulpa de pierisici

adaugat 21 August 2011 la 00:29 in categoria Specialitatea voastra Se fierbe orezul in apa pana se mareste bobul dupa care se adauga o cana de lapte si se fierbe in continuare. Se taie in jumatati piersicile, se scot samburii si se pun la copt, pe gratar. In scobitura se pune un varf de zahar pentru a aduna mai mult sirop. Se lasa pe gratar cca 20 minute dupa care se indeparteaza coaja si se paseasa cu furculita. Se amesteca piureul de piersici cu orezul fiert. Daca mai este cazul de adauga 2 linguri zahar. Dupa preferinta si o lingurita de mai mult
2 voturi | 1 comentarii | 1919 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: 1 2 3 4 5 6 Ultima »