Retete - Legume

Legume la gratar

adaugat 06 August 2011 la 20:21 in categoria Legume Se feliaza legumele si se insira pe un bat de gratar. Ceapa sau ardeiul se aseaza langa felia de dovlevel sau castravete deoarece sucul lor ajuta la coacerea rapida a acestor legume (care sunt mai tari). Se servesc ca si garnitura pentru orice friptura. Pentru cei care tin post se pot consuma cu snitele de soia.
2 voturi | 0 comentarii | 614 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Dovlecei cu branza la cuptor

adaugat 27 Iunie 2011 la 21:06 in categoria Legume Se spala, feliaza si fierb 1,5 kg dovlecei, se scurg si se paseaza.se rade casul si se amesteca cu un ardei iute taiat felii, marar, patrunjel si 4 oua. Se condimenteaza dupa preferinta.se intinde un strat de dovlecei, unul de cas cu verdeata, inca unul de dovlecei iar deasupra unul de cas cu verdeata. Se fac 2 scobituri cu lingura si se adauga cate un ou. Se orneaza cu felii de rosii. Se da la cuptor la foc potrivit cca 30 minute. Se serveste rece. E delicios!
1 voturi | 0 comentarii | 502 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Piftele de dovlecei cu morcov

adaugat 25 Iunie 2011 la 17:20 in categoria Legume Se aleg 6 dovlecei potriviti, in jur de 1,2 kg. Se curata de coaja si se toaca marunt, la robot sau pe razatoare. Se lasa la scurs cca 1 ora. Se toaca morcovul, ceapa si usturoiul. Se amesteca ingredientele, se adauga 3 oua, sare piper, condimente, marar tocat, 2 linguri de faina. Se omogenizeaza compozitia. Se portioneaza cu o lingura, se tavalesc bine prin faina danduli-se forma, se scutura, si se prajesc la foc domol cate 3 minute pe fiecare parte. Este destul sa prinda o mai mult
1 voturi | 0 comentarii | 342 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Dovlecei umpluti cu legume

adaugat 21 Iunie 2011 la 18:29 in categoria Legume Se aleg 5 dovlecei potriviti, se splala si se scobesc lasand o margine de maxim 5 mm. Se toaca:ceapa verde, un ardei kapia, morcov, marar. Se adauga soia fiarta, orez, o lingura pasta de tomate, se condimenteaza dupa gust. Se leaga cu un ou sau faina. Dovlecei scobiti, se umplu cu ingredientele pregatite si se acopera cu un capac de rosie. Se pun in apa la fiert cca 50 minute dupa care se pot baga la cuptor 20 minute. In apa se adauga un ardei iute sau 2-3 boabe piper si o rosie cubulete. Se servesc calzi cu iaurt sau smantana.
2 voturi | 0 comentarii | 413 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Mazare cu soia

adaugat 18 Aprilie 2011 la 23:44 in categoria Legume Se spala mazarea, chiar daca este din cea congelata si se aseza in apa pe foc, la fel si soia (cuburi). Se schimba apa cel putin odata pentru fiecare dintre ingredientele puse la fiert. Cand soia este fiarta se clateste sub jet de apa rece si se lasa la scurs, presandu-se chiar pentru a eliminat apa cat mai mult.In acelasi timp tocam cepele, pisam usturoiu si le aruncam peste un strat de ulei incins. Invartim permanent sa nu se arda, cand s-au rumenit adaugam bucatile de soia mai mult
4 voturi | 0 comentarii | 513 vizualizari | adauga la favorite | printeaza