Retete - Specialitatea casei

Polonezi cu masline in piept de pui

adaugat 21 August 2011 la 00:16 in categoria Specialitatea casei Se iau 3 polonezi sanatosi (xxl), de pui, se dau in doua, li se scoate miezul si se umplu cu masline. Am scos miezul cu instrumentul cu care indepartez cotoarele fructelor. Se bate pieptul de pui. Eu cand bat o carne pun deasupra o folie de celofan pentru a nu rupe carnea. Se indeparteaza matul de pe polonezi si se ruleaza in pieptul de pui. Se inteapa cu 2-3 scobitori pentru a nu se desface la prajit si pentru a putea fi portionati mai usor la consum. Se dau prin ou si mai mult
3 voturi | 1 comentarii | 3090 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Mamaliga impanata

adaugat 28 Iunie 2011 la 21:31 in categoria Specialitatea casei Se portioneaza un carnat traditional afumat, kaizer, scarita porc afumata si se rumenesc impreuna cu ciupercile feliate, peste care se adauga un ou batut. Se pregateste mamaliga, mai moale, se toarna intr-un strat in tava dupa care se aseza ingredientele rumenite. Se presara un rand de cas ras, inca un strat de mamaliga. Se orneaza cu kaizer, carnat si se acopera cu un ou bine batut. Se da la cuptor maxim 30 minute. Se serveste cald.
2 voturi | 1 comentarii | 648 vizualizari | adauga la favorite | printeaza