Retete - Vanat

Friptura de iepure la cuptor

adaugat 01 Mai 2011 la 11:01 in categoria Vanat Am trecut la categoria vanat, dar iepurele este de casa. Se spala bine carnea (jumatate de iepure , cca 2 kg) si se lasa la rece 3 ore in apa cu sare, frunze dafin, cimbru, delicat. Se clateste dupa care se portioneaza in 6. Se toaca ceapa verde (1), usturoiul verde(1) si ardeiul kapia, se aseaza pe fundul tavii peste care se adauga carnea. Se condimenteaza: sare, piper, boia dulce, cimbru. Se completeaza cu cateva buchete de brocoli. Se toaca restul de ceapa, usturoi (frunze), mai mult
3 voturi | 0 comentarii | 1294 vizualizari | adauga la favorite | printeaza