Retete - Calde

Clatite gratinate umplute cu spanac

adaugat 15 Iunie 2010 la 11:30 in categoria Calde Coacem clatitele, eu le-am avut deja facute. Intr-o cratita punem ulei la incins si punem usturoiul maruntit sa se caleasca. Adaugam spanacul si sare si lasam pana se decongeleaza amestecand din cand in cand. Il mai lasam pret de 2-3 clocote si cu aceasta compozitie umplem clatitele, le rulam si le asezam in vas termorezistent. Batem 2 oua cu putina sare si piper, adaugam smantana si turnam peste ele. Pe deasupra presaram cascaval razuit si pesmet. Dam vasul la cuptor paca se rumeneste bine pe deasupra, in cazul meu 25 de minute la 200 de grade. Servim clatitele calde! Pofta buna!
3 voturi | 0 comentarii | 1091 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Chiftele de cartofi cu branza

adaugat 07 Ianuarie 2010 la 12:10 in categoria Calde Cartofii i-am pus la microunde (in coaja si spalati) pentru 10 minute. Ii puteti si fierbe, eu prefer la microunde deoarece se fac repede de tot. Se verifica cu varful furculitei sa fie bine copti/fierti. Se curata si se piseaza. Se adauga restul ingredientelor si se framanta bine pana la omogenizarea compozitiei (sare nu am adaugat deoarece am folosit branza sarata). Din compozitie se fac mingiute care se prajesc in ulei incins. Din cantitatile acestea ies in jur de 25 de chiftele. Se pot servi calde dar si reci sunt la fel de bune. Pofta buna!
6 voturi | 9 comentarii | 3035 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Ciuperci cu branza la cuptor

adaugat 23 Noiembrie 2009 la 21:52 in categoria Calde Ciupercile se spala bine si li se inlatura codita. Se taie marunt mararul si se amesteca cu jumatate din cantitatea de branza. Leusteanul se toaca si el marunt si se amesteca cu branza ramasa. Se umplu ciupercutele cu branza. Am facut jumatate cu marar si jumatate cu leustean. Se pune o feliuta de cascaval afumat pe deasupra (optional). Si se dau la cuptor pentru 30-40 de minute. Pofta buna!
4 voturi | 2 comentarii | 2168 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Ciuperci umplute

adaugat 19 Noiembrie 2009 la 00:00 in categoria Calde Ciupercile se spala si se curata de pielite. Se taie coditele si se maruntesc. Ceapa si usturoiul se taie marunt. Se calesc coditele, ceapa, usturoiul si sunca cubulete. Se condimenteaza. Palariile ciupercilor se umplu cu compozitia de mai sus. Se aseaza in tava si se pune pe deasupra cate o felie de cascaval. Se pun la cuptor la o temepratura de 200 de grade pentru 25-30 de minute. Pofta buna!
6 voturi | 1 comentarii | 394 vizualizari | adauga la favorite | printeaza