Retete - Peste oceanic

Cod file in aluat cu bere

adaugat 17 Martie 2010 la 21:43 in categoria Peste oceanic Am batut oul cu sare si piper. Am adaugat faina alba si pesmet, am amestecat bine pasta sa nu ramana cocoloase. A rezultat o pasta groasa pe care am subtiat-o cu bere. Pestele, scurs bine de apa, l-am dat prin faina apoi prin compozitie si l-am prajit in ulei incins. Am servit alaturi de amestec de legume sotat in putin unt. Crusta este crocanta si pufoasa, excelenta zic eu! Pofta buna! Ideea de aluat am luat-o de pe un forum culinar si tin sa ii multumesc mult Laurei!
6 voturi | 5 comentarii | 504 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Merluciu condimentat la cuptor

adaugat 08 Martie 2010 la 14:36 in categoria Peste oceanic Pestele se lasa la scurt si se sterge cu un prosop de hartie. Se face un amestec din condimente si se trece fileul prin el. Se unde o tava cu ulei si se aseaza pestele in ea. Se da la cuptor pana cand pestele se rumeneste. Se serveste cald cu mujdei de usturoi sau stropit cu zeama de lamaie. Pofta buna!
3 voturi | 0 comentarii | 524 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Merluciu file la cuptor

adaugat 28 Ianuarie 2010 la 21:47 in categoria Peste oceanic Pestele se lasa la scurs si se tamponeaza bine cu un servet. Intr-o tava se intinde folie de aluminiu, se unge cu ulei de masline si se aseaza un pat de ceapa taiata. Peste el se pune pestele, se condimenteaza cu sare si piper si se aseaza intre bucati felii de lamaie (jumatate din lamaie), cealalta jumatate se stoarce peste peste. Se acopera cu folie si se pune la cuptor. Am tinut la 200 de grade cca 20 de minute.
7 voturi | 7 comentarii | 3290 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

File de cod cu malai si sos

adaugat 28 Noiembrie 2009 la 13:19 in categoria Peste oceanic Pestele se condimenteaza si se trece prin ou batut, faina alba si faina de malai. Se prajeste in ulei incins. Sosul Se caleste in putin unt ceapa si usturoiul taiate solzisori. Se adauga faina (cca o jumatate de lingura, dar se poate si renunta la ea) alba si se stinge cu apa. Se pune smantana, se condimenteaza si se lasa 10 minute pe foc sa dea un clocot. Se serveste cald pe bucatile de peste. Pofta buna!
5 voturi | 1 comentarii | 362 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

File merluciu pane

adaugat 19 Noiembrie 2009 la 00:06 in categoria Peste oceanic Se condimenteaza bucatile de peste. Se trec prin ou batut, faina si pesmet. Se prajesc pe ambele parti. Se serveste cu mujdei de usturoi sau lamaie. Pofta buna!
3 voturi | 2 comentarii | 528 vizualizari | adauga la favorite | printeaza