Retete - Specialitatea casei

Tocanita de ciuperci

adaugat 27 Noiembrie 2009 la 22:41 in categoria Specialitatea casei Se calesc ceapa si usturoiul. Se adauga ciupercile, se condimenteaza si se calesc cca 5 minute. Se adauga apa sa treaca bine este ciuperci si se lasa la fiert. Cand ciupercile sunt fierte se ingroasa sosul cu o lingura de faina amestecata cu smantana si laptele. Se lasa sa dea un clocot. Se presara patrunjel tocat. Se serveste cu mamaliga sau paine. Pofta buna!
3 voturi | 1 comentarii | 306 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Papricas de pui

adaugat 19 Noiembrie 2009 la 21:42 in categoria Specialitatea casei Se caleste ceapa pana devine sticloasa. Se adauga puiul portionat, se condimenteaza si se adauga apa sa treaca peste bucatile de carne. Se lasa la fiert la foc mediu pana cand carnea este patrunsa bine. Se scoate carnea si intr-un bol se amesteca faina, laptele si smantana pana se omogenizeaza. Cu aceasta compozitie se ingroasa sosul in care a fiert puiul se adauga usturoiul si se mai lasa sa dea 2-3 clocote. Se presara patrunjel tocat. Se serveste sosul cu pui si mamaliga sau paine proaspata. Pofta buna!
1 voturi | 0 comentarii | 333 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Tocanita de carne de porc

adaugat 17 Noiembrie 2009 la 22:43 in categoria Specialitatea casei O reteta pe care o preparam in fiecare an la taierea porcului. O reteta simpla. Se caleste ceapa. Canea si carnatii se taie cubulete si se adauga peste ceapa. Se prajesc 2-3 minute, se adauga bulionul/sosul de rosii, se condimenteaza si se pune apa se treaca bine peste carne. Se lasa la fiert la foc potrivit cca o ora. Se serveste cu mamaliga sau cu paine.
2 voturi | 7 comentarii | 656 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Fasole batuta

adaugat 17 Noiembrie 2009 la 22:32 in categoria Specialitatea casei O reteta ideala pentru post, dar nu numai. Noi ii spunem fasole frecata. Fasolea se tine peste noapte in apa. Se fierbe in 2-3 ape. Cand este fiarta se piseaza pana se obtine o pasta. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga usturoiul pisat. Daca este nevoie se poate adauga si putin ulei. Intr-o tigaie se caleste ceapa cu boia care ulterior va fi servita peste fasole. Noi am servit cu carnati si salata de varza. Pofta buna!
5 voturi | 5 comentarii | 588 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Spanac cu marar si ochiuri

adaugat 17 Noiembrie 2009 la 10:22 in categoria Specialitatea casei Spanacul se fierbe si se toaca marunt. Se amesteca cu mararul tocat. Se caleste usturoiul taiat cubulete. Se adauga spanacul si mararul. Se toarna laptele si se condimenteaza. Se lasa la fiert inca 15 minute. Se ingroasa cu smantana si faina amestecate. Se serveste cu ochiuri. Pofta buna!
7 voturi | 8 comentarii | 525 vizualizari | adauga la favorite | printeaza