donmihai20

Retete

Mujdei de usturoi

adaugat 20 Mai 2010 la 20:21 in categoria Sosuri Daca sa prajit pestele ca sai tai greata i bun si un mujdei... se curata usturoiuL, se piseaza, se adauga sare si se freaca usor adaugand din cand in cand ulei se continua pana cand se optine o pasta consistenta. Se adauga zeama de lamaie [sau otet] ca sa-i tai din tarie se adauga iaurt si marar cantitatea de iaurt o alegi in functie de cat de tare vrei sa fie mujdeiul...
2 voturi | 2 comentarii | 284 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Caras prajit

adaugat 16 Mai 2010 la 20:05 in categoria Peste Dupa un crap la cuptor si o saramura de peste sa-i tragem si un caras prajit. Se spala bine pestele si se cresteaza cat mai des pt. a "omora" oasele se aseaza pestele intr-o tava, se adauga mujdei de usturoi, ardei iute sare, piper, o foaie de dafin maruntita si zeama de la o lamaie. Se amesteca pestele cu mirodeniile cel putin 30 de minute apoi se da prin faina si se pune la prajit in ulei incins si poooofta buuuna!
1 voturi | 0 comentarii | 753 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Saramura de peste

adaugat 08 Mai 2010 la 19:58 in categoria Mancaruri cu peste se poate folosi ori ce fel de peste eu prefer bibanul sau carasul dar la fel de buna este si din macrou sau stavrid de exemplu. Se pune pestele si se coace pe gratar sau pe o tabla pe care se incinge sare daca frigeti pestele pe sare nu mai adaugati sare in sos si sa curatati cu un cutit surplusul de sare de pe peste. Coaceti legumele pe gratar cand sant coapte le curatati de coaja tocatile marunt si faceti un sos apa rosii ardei iute ardei gras un praf de cimbru, sare, piper mai mult
1 voturi | 0 comentarii | 342 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Crap la cuptor

adaugat 04 Mai 2010 la 17:12 in categoria Peste Avem nevoie de un crap 1.5-2 kg usturoi, dafin doua frunze, o lingurita de cimbru, sare, piper, un ardei iute, ulei un pahar de vin, patrunjel o lamaie. Se ia un crap de 2kg se curata bine si se despica pe spate fara ai taia burta. Se freaca bine cu un amestec optinut din sare piper cimbru si ulei se unge tava cu ulei si se aseaza pestele cu pielita in jos se cresteaza si se impaneaza cu usturoi se adauga cateva feli de lamaie si se da la cuptor pana cand se albeste mai mult
1 voturi | 0 comentarii | 171 vizualizari | adauga la favorite | printeaza