Retete - Ardeal

Sarmalute in vas roman

adaugat 24 Ianuarie 2010 la 19:44 in categoria Ardeal Se desface varza murata in foi, se amesteca carnea tocata cu mirodeniile, ceapa, orezul, se taie kaizerul afumat in feliute mici, varza ramasa se toaca marunt. Se fac sarmalutele, in vas se pune putin ulei, un strat de varza, un strat de kaizer si unul de sarmale, si tot asa pana se termina cu un strat de varza deasupra. Se mai adauga ulei, se pune sucul de rosii amestecat cu apa, cateva foi de dafin, sarmalutele se pun in cuptorul rece pentru aproximativ 2-3 ore. Se servesc cu mamaliguta alaturi.
4 voturi | 22 comentarii | 638 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Papara morosana

adaugat 19 Ianuarie 2010 la 19:26 in categoria Ardeal Se toaca ceapa marunt, se taie carnati feliute subtiri, se feliaza ouale. Se pune la calit ceapa in untura, cand sa aurit se pun si carnati, se pune intr-o cratita separat compozitia de mai sus de carnati si ceapa, se pune peste compozitie ouale si deasupra rosiile. Sareaza, pipereaza, apoi se toarna ouale crude batute bine cu smantana, da la cuptor pentru 20 de minute.
0 voturi | 0 comentarii | 319 vizualizari | adauga la favorite | printeaza