Retete - Porc

Muschiulet file de porc

adaugat 12 Aprilie 2011 la 17:26 in categoria Porc Bunnnn, frecam carnea cu sare si piper, apoi facem sosul din usturoiul tocat marunt, sosul de rosii si pasta de ardei iute, apoi punem condimentele si vinul ( 50 ml) si imbracam muschiuletul cu pasta aceasta. Punem si foi de dafin deasupra, ungem bine bine tifonul cu untura si punem muschiuletul. Il invelim bine in tifon si apoi in hartie de copt. Strangem bine cu o sfoara si punem la frigider timp de 3 zile. Dupa 3 zile il punem intr-o tava si punem uleiul, apa si mai mult
3 voturi | 1 comentarii | 482 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Deliciu din ardeal

adaugat 30 Ianuarie 2010 la 11:39 in categoria Porc Tai varza fideluta, o speli in mai multe ape calde pentru a se desara, apoi o scurgi de apa si o calesti in ulei bine incins, amestecand permanent, pana incepe sa se rumeneasca usor. Separat, tai ceafa de porc feli subtiri cu care tapetezi fundul unui vas de yena, deasupra adaugi varza calita, masinele, fara samburi, presari condimentele, acoperi cu un capac, si introduci in cuptorul bine incins, pentru 20 de minute, o servesti calda cu mamaliguta si smantana.
2 voturi | 6 comentarii | 618 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Gustare picanta cu carnati

adaugat 30 Ianuarie 2010 la 11:33 in categoria Porc Cureti cartofi de coaja si ii tai cubulete, cureti ceapa, o tai rondele, si o calesti in ulei incins. Cand se inmoaie, adaugi carnatii taiati felii groase si continui calirea inca 3 minute. Adaugi cubuletele de cartofi, presari rozmarin, boia, sare si piper, si continui calirea, amestecand usor sa nu se sfarame ingredientele. Tai ardeii in doua, scoti semintele si nervurile si umpli cu amestecul de cartofi. Asezi ardeii intr-o tava unsa cu ulei si lasi la cuptor 10 minute, servesti imediat.
0 voturi | 2 comentarii | 205 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Slaninuta fiarta cu usturoi si boia

adaugat 19 Ianuarie 2010 la 19:12 in categoria Porc Sareaza bine slanina si las-o cateva ore bune asa, dupa ce timpul s-a scurs, scutur-o bine de sare si pune-o la fiert in apa fierbinte, cu piperul, frunzele de dafin, cateii de usturoi pisati de la o capatana intreaga, si las-o sa fiarba. Cand furculita intra bine in slaninuta, e semn ca slanina este farta, verifica daca este destul de sarata daca nu este mai pune sare in apa. Scoate slanina fiarta, las-o la zvantat si apoi freac-o cu restul de usturoi pisat si presara boia din belsug. Pofta buna.
1 voturi | 3 comentarii | 880 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Frigarui din carne de porc

adaugat 02 Decembrie 2009 la 11:25 in categoria Porc Carnea de porc se tai cubulete mici, legumele se taie si ele cubulete cam de marimea cubuletelor de carne pe care leati taiat, si rosiile la fel, se infinge o ridichie in capatul batului si dupa aceea se pune 2 bucatele de care una de ardei, una de rosii una iarasi de carne si ardei si tot asa si la sfarsit terminam cu o bucatica de carne si o ridichie, se pune pe gratar sau la cuptor daca aveti gratar, sau la cuptorul cu microunde pana se face carnea.
5 voturi | 1 comentarii | 574 vizualizari | adauga la favorite | printeaza