Retete - Deserturi

Lapte de pasare

adaugat 04 Ianuarie 2010 la 11:32 in categoria Deserturi Se pune pe foc 1 litru lapte. Separat se bat albusurile cu 200g zahar pudra pana cand spuma se prinde de lingurita. Cand laptele a dat in clocot se da focul mai mic si cu o lingurita, se pune in lapte mici galusti de spuma. Se lasa 2 minute, pe o parte, dupa care se intorc pe cealalta parte tot pentru 2 minute. Se scot cu spumiera. Separat se freaca galbenusurile cu 80g zahar pudra si o lingurita de faina. Cand laptele s-a mai racit putin, se amesteca aceasta compozitie pana se leaga. Peste lapte se aseaza galustele si se serveste.
4 voturi | 2 comentarii | 284 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Clatite cu dulceata

adaugat 03 Ianuarie 2010 la 20:52 in categoria Deserturi Se prepara o compozitie de consistenta unei smantani subtiri din faina, lapte, oua, ulei si sare. Se unde o tigaie cu o lingurita de ulei si se pune pe foc pana se incinge bine uleiul. Se toarna in tigaie compozitie cu polonicul. Se prajesc pe ambele parti. Dupa ce am terminat toata compozitia de clatite, acestea se umplu cu un amestec facut din dulceata si nuca pisata.
3 voturi | 6 comentarii | 133 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Gogosi speciale

adaugat 19 Decembrie 2009 la 18:25 in categoria Deserturi Se freaca ouale cu zaharul pana acesta se topeste, intr-un castronel se pune drojdia la dospit cu putina apa calda si zahar. Dupa ce s-a umflat drojdia, se amesteca cu oualele si faina. Se lasa aluatul la dospit cam 2 ore, iar apoi se intinde o foaie cam de 1cm-1 1/2 cm. Se decupeaza rotunjele cu gura paharului si se mai lasa la dospit jumatate de ora. Se prajesc pe o parte si pe alta in ulei incins la foc mediu. Se iau cu spumiera si se aseaza pe platou. se vor umfla frumos doar mai mult
4 voturi | 7 comentarii | 377 vizualizari | adauga la favorite | printeaza