Retete - Ciorbe

Ciorba cu ou

adaugat 16 Februarie 2010 la 16:36 in categoria Ciorbe Se pune apa le fiert cu putin delicat se adauga legumele, dupa ce au fost putin calite in ulei, o mana de orez iar cand acestea sunt fierte se incepe adaugarea oualelor intregi in ciorbita (sparte in prealabil intr-un castron pt a nu avea probleme cu vechimea lor, sa nu fie stricate). Lasam sa fiarba putin, stingem focul si adaugam verdeata.
4 voturi | 0 comentarii | 189 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Ciorbita de pui

adaugat 12 Ianuarie 2010 la 15:00 in categoria Ciorbe Am spalat bine ciocanelele si le am pus la fiert,dupa ce au inceput sa fiarba am adaugat zarzavatul. Cand acestea au fost aproape fierte am adaugat si cartofii taiati cubulete uleiul si bulionul(pt culoare mai mult) de putina. Dar si o cana de bors se sareaza daca e cazul la final am dres cu ou si am adaugat verdeata. pofta mare!
4 voturi | 2 comentarii | 281 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Ciorba de sfecla rosie

adaugat 06 Ianuarie 2010 la 16:11 in categoria Ciorbe Zarzavatul si ceapa, rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc in ulei cateva minute, adaugandu-se apoi cca 1 1/2 l apa fierbinte; se fierbe cam 30 minute. Sfecla curatata si rasa prin razatoarea cu gauri mari si cartoful taiat in cubulete se adauga si se fierb in continuare pina ce se moaie toate. Se acreste apoi cu bors, completind lichidul ca sa nu fie ciorba prea deasa. Se potriveste gustul cu sare, lasand sa mai fiarba citeva clocote si se adauga frunzele pentru aroma. Nu se drege.Se poate servi si rece.
1 voturi | 1 comentarii | 253 vizualizari | adauga la favorite | printeaza