Retete - Deserturi

Rulada cu crema de lapte praf

adaugat 16 Februarie 2010 la 16:50 in categoria Deserturi Amestecam bine ouale cu zaharul si cu un praf de sare pana ce-si dubleaza volumul dupa care incorporam treptat faina si cacaoa, si amestecam de jos in sus. Punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incins pt 15-20 min. Dupa ce scoatem blatul din cuptor il rasturnam pe o alta foaie de hartie de copt pe care am presarat zahar pudra si o rulam. Crema: se fierbe apa cu zaharul pana ce se leaga siropul, se da deoparte si se adauga untul, se amesteca mai mult
4 voturi | 3 comentarii | 1196 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Clatite pufoase

adaugat 28 Ianuarie 2010 la 19:23 in categoria Deserturi Se separa albusurile si se bat spuma cu putin sare si zaharul dupa care se adauga galbenusurile amestecate cu putin ulei, faina, praful de copt si se subtiaza cu lapte paa se mai subtiaza (dar nu foarte tare). Se ia cu lingura si se coc in tigaia incinsa. Se servesc cu dulceata sau doar pudrate cu zahara.
4 voturi | 5 comentarii | 893 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Crema de cafea

adaugat 25 Ianuarie 2010 la 21:35 in categoria Deserturi Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc si amestecul creste,se adauga gelatina inmuiata in paharul de cafea fierbinte si o lingura de rom si se pune pe foc amestecand continuu pana ce devine omogena (nu trebuie sa fiarba, in baie-marie daca se poate). Se bat albusurile spuma si se amesteca in crema, apoi, dupa ce crema s-a racit, se adauga si frisca batuta bine si se amesteca. Se poate folosi ca si umplutura pt torturi sau diferite prajituri.
3 voturi | 4 comentarii | 248 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Branzoaice

adaugat 11 Ianuarie 2010 la 15:56 in categoria Deserturi Se face un aluat din lapte oua drojdie si faina putin mai moale la inceput si-l lasam sa creasca in loc caldut dupa care adaugam restul de faina pt a obtine un aluat potrivit. Se portioneaza, se umplu cu branza amestecata cu ou si celelalte mirodenii se inchid, se ung cu ou si se dau la cuptor cam 20- 25 minCat sunt calde se trec prin zahar pudra. P.S. Aceleasi branzoaice cu acelasi aluat si umplutura se mai pot si praji in ulei incins.
5 voturi | 6 comentarii | 1469 vizualizari | adauga la favorite | printeaza