Retete - Peste oceanic

Pangasius cu sos Bechamel

adaugat 27 Ianuarie 2010 la 14:17 in categoria Peste oceanic Pestele il spalam portionam,condimentam il trecem prin faina ou si pesmet si se baga la cuptor. Intre timp pregatim sosul; se pune o lg de unt in tigaie pe foc iar cand s-a topit se adauga 1 lg de faina, se amesteca bine pana se incorporeaza apoi se toarna cate putin apa sau supa reca amestecand continuu. Se adauga sare iar cand sosul este legat bine se ia de pe foc si se incorporeaza un galbenus crud de ou amestecat cu cateva picaturi de zeama de lamaie. Se toarna fierbinte peste pestele scos din cuptor. Am servit alaturi de cartofi natur! pofta mare!
4 voturi | 2 comentarii | 965 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Macrou pane la cuptor

adaugat 16 Ianuarie 2010 la 20:46 in categoria Peste oceanic Se transaza pestele se spala bine se tamponeaza cu un servetel si se condimenteaza cu sare si piper dar si cu condimenta de peste. Se trece prin faina, ou si apoi prin pesmet si se pune in tava de copt tapetata cu hartiede copt. Se coc cam 30 40 min se serveste cald .
4 voturi | 10 comentarii | 600 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

File de pangasius pane

adaugat 06 Ianuarie 2010 la 15:38 in categoria Peste oceanic Spalam bine pestele,il portionam il condimentam dupa care il trecem pe rand prin faina ou si dupa aceea prin pesmet. Se prejeste in ulei incins pana capata o culoare aurie, se serveste cu lamaie. Se zice ca in noaptea de revelion se mananca peste ca sa fim mai usori si sa trecem printre greutati ca pestele prin apa de aceea eu am pregatit fileurile pt seara de revelion. Sa aveti pofta!
3 voturi | 3 comentarii | 588 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Medalioane de rechin la tava

adaugat 21 Noiembrie 2009 la 11:42 in categoria Peste oceanic Se spala bine medalioanele si se portioneaza daca este cazul, se condimenteaza cu condimente pentru peste, sare, piper si se stoarce l lamaie deasupra. Se lasa cateva ore in frigider dupa care se aseaza in tava se pun deasupra solzisori de ceapa si o rosie taiate subtire. Se introduce in cuptorul incins cca 20 min.
3 voturi | 1 comentarii | 995 vizualizari | adauga la favorite | printeaza