Retete - Supe

Supa de galuste

adaugat 26 Ianuarie la 13:12 in categoria Supe Se spala si portioneaza puiul si se pune la fiert iar cand e gata se scoate (se foloseste la un alt fel de mancare) si se adauga legumele taiate cubulete. Intre timp se fac galustele:se bat spuma albusurile se toarna grisul in ploaiepana ajunge la consistenta unei mamaligute moi, apoi se adauga galbenusul si se amesteca repede de sus in jos. Se ia cu lingura din compozitie si se pune in supa care fierbe aca s-a pus prea mult gris si galustele fierb greu, atunci fiecare galusca mai mult
5 voturi | 7 comentarii | 440 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Supa de pui cu taitei de casa

adaugat 20 Noiembrie 2009 la 12:22 in categoria Supe Incep prin apune la fiert carnea de pui pe care am curatat-o si spalat bine. Intr-un castron se bate bine 1 ou cu putina sare dupa care se adauga faina in ploaie cat sa iasa un aluat tare pe care intindem cu sucitorul pana la grosimea dorita se ruleaza foaia si se taie in fasi subtirele. Se pun taiteii obtinuti pe o foaie de ziar penntru a se usca putin. Se toaca sau se rad legumele si se calesc putin in ulei cat sa se inmoaie dupa care se toarna peste supa de pui si se continua mai mult
2 voturi | 0 comentarii | 121 vizualizari | adauga la favorite | printeaza