ionymary

Retete

Chisca

adaugat 30 Decembrie 2009 la 13:58 in categoria Retete pentru Craciun Se taie marunt cepele si se pun la prajit. Se pune apa si orezul la fiert. Dupa ce s-a fiert orezul se lasa putin la racit. Apoi se ia orezul si se amesteca cu carnea tocata in prealabil, adaugandu-se sarea si piperul plus cele 2 oua crude pentru a lega compozitia. Caltabosii se spala (intestinul gros de la porc) apoi se umplu cu compozitia rezultata, se leaga la capete si se pune la fiert pentru 20 de minute. Se lasa la racit dupa care se pune la prajit.
2 voturi | 2 comentarii | 776 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Sarmalute in foi de varza

adaugat 30 Decembrie 2009 la 13:49 in categoria Retete pentru Craciun Carnea impreuna cu ceapa putin calita se dau prin masina de tocat. Se adauga orezul oparit, piper pisat, sare, se amesteca si cu aceasta tocatura se pregatesc sarmalele cu foi de varza alese dinainte, foile trebuind sa fie subtiri). Se aseaza carnea (cat o nuca mijlocie) pe marginea foii, pe palma intinsa sau pe masa, se intoarce un capat al frunzei peste carne si se ruleaza pana la celalalt capat si apoi marginile frunzei de la capete se introduc in interiorul sarmalei. Frunzele mai mult
2 voturi | 2 comentarii | 451 vizualizari | adauga la favorite | printeaza