Retete

Pogacele cu jumari

adaugat 09 Mai 2010 la 22:25 in categoria Specialitatea casei Din faina, drojdie, smantana, untura, sare si lapte cat este nevoie, se framanta aluatul. Se intinde aluatul de grosimea unui deget si se unge cu pasta de jumari (jumarile date prin masina de tocat carne), se impatura aluatul si se lasa la crescut 15 minute. Aceasta operatiune se repeta de 3 ori, dupa fiecare data se lasa la crescut cate 15 minute. La final se intinde aluatul de grosimea unui deget, se cresteaza cu un cutit ascutit, se unge cu albusurile de ou batute cu mai mult
7 voturi | 4 comentarii | 1536 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Inghetata de cacao

adaugat 07 Aprilie 2010 la 18:25 in categoria Inghetate Se amesteca faina, zaharul, cacaoua si laptele pana se omogenizeaza bine compozitia si se pune la fiert pe baie de aburi pana se ingroasa. Albusurile se bat spuma cu cele 4 linguri de zahar. Cand s-a mai racit putin crema, se adauga galbenusurile pe rand amestecand bine dupa fiecare, si la final se incorporeaza spuma de albusuri. Crema obtinuta se toarna in caserole si se lasa la congelator cel putin 2-3 ore. Pentru ca inghetata sa fie mai cremoasa, se amesteca de cateva ori cu o lingura in timp ce sta la congelator.
7 voturi | 3 comentarii | 674 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Tort musuroi de cartita

adaugat 07 Aprilie 2010 la 13:46 in categoria Torturi Oul se amesteca cu untul topit ( si racit ) pana devine cremos. Se adauga pe rand: zaharul, laptele, cacaoa, se amesteca bine, si la final faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Aluatul obtinut se toarna intr-o forma rotunda, unsa cu unt si tapetata cu faina, si se coace la foc potrivit timp de 30 de minute ( pana ce trece testul scobitorii ). Intre timp se prepara umplutura: frisca se bate spuma tare si se amesteca cu ciocolata rasa pe razatoarea mica. Crema se tine la mai mult
8 voturi | 3 comentarii | 5236 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Fursecuri simple

adaugat 07 Aprilie 2010 la 13:40 in categoria Fursecuri Ouale se mixeaza cu zaharul, apoi se adauga pe rand cele 15 linguri de untura topita, se amesteca bine. Urmeaza amoniacul stins cu putina zeama de lamaie, esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie si faina. Se framanta aluatul adaugand faina putin cate putin pana se obtine un aluat mai tare care se poate modela. Am folosit aproximativ 600-700 g faina. Se intinde aluatul de grosimea unui deget si se decupeaza formele. Eu am facut bilute mici cu mana, oricum cresc frumos in timpul mai mult
4 voturi | 2 comentarii | 1061 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Salata de porumb

adaugat 20 Martie 2010 la 00:18 in categoria Salate asortate Se amesteca: ouale, sunca, cascavalul, gogosarii, toate taiate cubulete mici, porumbul si se condimenteaza cu sare si piper. Separat, se amesteca maioneza cu smantana si se toarna peste celelalte ingrediente. Se amesteca usor se e gata salata de porumb.
6 voturi | 1 comentarii | 275 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Chec cu dovleac

adaugat 19 Martie 2010 la 23:35 in categoria Prajituri Ouale se amesteca cu zaharul si se mixeaza pana se topeste zaharul. Se adauga: laptele, uleiul, bicarbonatul de sodiu stins cu putina zeama de lamaie si faina. Dovleacul se curata, se da pe razatoarea mica si se amesteca cu scortisoara si coaja de portocala. Apoi se amesteca cu aluatul pentru chec si se toarna intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt, se coace la foc mic 80-90 minute, pana ce trece testul scobitorii. Am ornat checul cu o glazura alba obtinuta mai mult
6 voturi | 3 comentarii | 638 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ultima »