Retete - Budinca

Budinca de vanilie

adaugat 24 Februarie 2010 la 22:28 in categoria Budinca Se dau in fiert intr-o 1/2 lapte (se pastreaza 6 linguri deoparte) cu un varf de cutit de sare 30 gr zahar, coala de la o lamaie si batonul de vanilie. Apoi se scot coaja de lamaie si batonul de vanilie. Se amesteca amidonul cu laptele pus deoparte si se adauga laptele de pe foc. Se mai da o data in clocot si se ia de pe foc. Se separa galbenusul de albusul unui ou. Galbenusul se adauga la budinca, albusul se bate spuma si se adauga si el. Se toarna budinca intr-o forma mai mult
6 voturi | 5 comentarii | 266 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Budinca de ciocolata

adaugat 24 Februarie 2010 la 22:03 in categoria Budinca Topeste ciocolata la bain-marie, dupa care incorporeaza frisca si lasa la rece timp de 15 minute. Freaca bine untul cu zaharul. Adauga ouale pe rand, faina si cacaoa in ploaie, migdalele tocate marunt. Toarna apoi amestecul de ciocolata si frisca si cu aceasta compozitie umple 4 forme de budinca unse cu unt. Lasa la cuptor aproximativ 15 minute. Dupa care s-a racit rastoarna budinca pe farfurii.
6 voturi | 3 comentarii | 289 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Budinca de taitei cu stafide

adaugat 30 Ianuarie 2010 la 13:09 in categoria Budinca Fierbi taiteii in apa cu sare si o lingura cu ulei, numai pe jumatate, sa ramana putin tari. Apoi ii strecori ii limpezesti cu apa rece si ii lasi la scurs. Intre timp amesteci bine branza de vaci faramitata, branza telemea rasa, galbenusurile, untul topit, smantana, zaharul si faina. Albusurile batute spuma le amesteci usor cu compozitia. Intr-un vas termorezistent asezi un strat de taietei, iar peste el torni trei sferturi de umplutura. Pui al doilea strat de taietei, iar mai mult
1 voturi | 2 comentarii | 365 vizualizari | adauga la favorite | printeaza