Retete - Calde

Bastonase cu cascaval

adaugat 05 Martie 2010 la 21:33 in categoria Calde Aveam in casa cascaval si vroiam sa fac ceva cu el, am taiat felii de cascaval pe care sa le tai in forma de bastonase. Dar diferenta este ca nu vor iesi rotunde ci dreptunghiulare. Intre timp am batut ouale bine cu un praf de sare si piper. Am trecut bucatile de cascaval prin faina, apoi prin ou si la final prin pesmet. Am repetat operatiunea inca o data dupa care am rumenit bastonasele in unt topit. Le-am servit cat au fost calde, astfel, se intareste cascavalul si nu mai mai mult
6 voturi | 5 comentarii | 385 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Rulouri cu bacon si cascaval

adaugat 28 Februarie 2010 la 23:29 in categoria Calde Aseaza cate o bucata de cascaval pe cate o felie de bacon. Ruleaza si prinde cu scobitori. Prajeste rulourile in baie de ulei. Separat fierbe sucul de rosii cu pasta de tomate. Adauga vinul, zaharul, cimbrul si un praf de sare. Lasa sa fiarba pana scade sosul. La final, adauga untul cubulete. Serveste rulourile cu acest sos. Rulourile pot fi mai putin grase daca le rumenesti in cuptor.
5 voturi | 2 comentarii | 1244 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Sandwich cu cascaval afumat

adaugat 21 Februarie 2010 la 23:00 in categoria Calde Taie din paine 16 felii potrivite. Unge fiecare felie cu unt si pudreaza-le pe toate partile, cu boia dulce. Grupeaza-le apoi doua cate doua. Intre ele pune o felie de cascaval, una de salam si una de cas afumat. Unge tava de la aragaz cu putin unt si aseaza sandwisuri-le astfel pregatite. Lasa-le in cuptor pana se rumeneste painea, iar cascavalul si casul se topesc. Serveste-le cat sunt calde, alaturi de frunze de salata sau ceapa de apa tocata marunt.
4 voturi | 1 comentarii | 791 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Rulada cu branza sarata

adaugat 16 Februarie 2010 la 19:47 in categoria Calde Branza o razi sau, daca este mai moale, o framanti. Bati ouale bine si le amesteci cu branza. Amesteci toate ingredientele pentru aluat si framanti o coca consistenta. Imparti aluatul in doua si intinzi fiecare bucata. Intinzi branza pe ambele parti de aluat in mod egal, dupa care le rulezi. Tai rulouri bucati groase si le asezi intr-o tava unsa cu ulei. Le coci 20-30 de minute, pana se rumenesc
4 voturi | 3 comentarii | 1573 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Carnaciori imbracati

adaugat 07 Februarie 2010 la 14:40 in categoria Calde Carnatii se taie cam 7-8 cm lungime si se cresteaza capetele in cruce de 1 cm. Aluatul se intinde si se taie fasii de 1,5-2 cm. Se separa albusul de galbenus. Carnaciorii se ruleaza in fasii de aluat lasand capetele crestate afara. Intr-o tava unsa cu unt se aseaza carnaciorii, se ung cu galbenusul de ou si se introduc in cuptorul incins pentru circa 10-20 minute. Se servesc pe platou sau farfurie ca gustare rece sau calda, insotind diferite preperate cu care formeaza gustari mai mult
4 voturi | 2 comentarii | 372 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Crochete de creier

adaugat 05 Februarie 2010 la 21:16 in categoria Calde Cureti creierul, il lasi in apa rece pentru 2-3 ore, apoi il pui la fiert 10 minute in apa cu sare, dafin si otet. Il lasi sa se raceasca in zeama in care a fiert, apoi il tai cat mai marunt. Fierbi un sos din unt, faina, zeama de lamaie, smantana si zeama in care a fiert creierul. Potrivesti gustul de sare si piper, il amesteci cu creierul taiat marunt si dai compozitia la rece. Din pasta rece faci crochete pe care le treci pe rand prin faina, ou batut si pesmet si le prajesti in ulei incins.
2 voturi | 0 comentarii | 809 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: 1 2 »