Retete

Chiftele cu sos picant

adaugat 02 Martie 2010 la 22:49 in categoria Vita Se amesteca carnea tocata cu ceapa si cu moscovul rase pe razatoarea fina, usturoiul sdrobit, patrunjelul tocat, cele doua oua batute, sare si piper dupa gust. Din compozitia obtinuta se modeleaza chiftelute rotunde care se prajesc in ulei bine incins. Se scot pe hartie absorbanta si se pastreaza calde. Pentru prepararea sosului, se rad fin morcovii, telina, ceapa. Se calesc in unt pana se inmoaie, se adauga faina si se rumenesc usor, amestecand continuu. Se stinge cu supa de mai mult
6 voturi | 0 comentarii | 735 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Oua colorate in hartie creponata

adaugat 28 Februarie 2010 la 23:56 in categoria Ou Speli oualecu detergent de vase ca sa se degreseze, le clatesti foarte bine si le lasi sa se usuce. Le pui apoi la fiert in apa cu sare pentru 15-20 minute. Tai intre timp hartia creponata in fasii de 10 cm latime si 15 cm lungime si torni otet intr-o farfurie. Cand ouale sunt fierte, scoti cate unul, il infasori fierbine in hartie creponata si il dai prin otet. Asezi apoi ouale pe mai multe straturi de hartie sau pe un ziar ca sa nu patezi masa si le lasi pana se usuca hartia mai mult
5 voturi | 5 comentarii | 1061 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Buzdugane caramelizate

adaugat 28 Februarie 2010 la 23:40 in categoria Deserturi Taie alunele cat mai marunt posibil si prajeste-le la foc mic. Separat, pune la topit zaharul, mierea, frisca si untul. Lasa sa fiarba aproximativ 15 minute, pana obtii un caramel moale. Spala merele si infege-le cate o tepusa din lemn. Tavaleste-le mai intai prin caramelul firbinte, apoi prin alune prajite. Serveste-le dupa ce s-au racit. In loc de alune, poti sa tavalesti merele prin nuci sau fulgi de cocos.
4 voturi | 0 comentarii | 276 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Rulouri cu bacon si cascaval

adaugat 28 Februarie 2010 la 23:29 in categoria Calde Aseaza cate o bucata de cascaval pe cate o felie de bacon. Ruleaza si prinde cu scobitori. Prajeste rulourile in baie de ulei. Separat fierbe sucul de rosii cu pasta de tomate. Adauga vinul, zaharul, cimbrul si un praf de sare. Lasa sa fiarba pana scade sosul. La final, adauga untul cubulete. Serveste rulourile cu acest sos. Rulourile pot fi mai putin grase daca le rumenesti in cuptor.
5 voturi | 2 comentarii | 1244 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Charlotte russe

adaugat 27 Februarie 2010 la 14:11 in categoria Torturi Se taie untul bucatele si se pune intr-un castron. Se adauga faina, galbenusul si sarea. Se framanta cu mainile pana se obtine un aluat omogen. La nevoie se mai adauga niste apa sau niste faina. Se inveleste aluatul in folie de plastic si se tine 30 minute la frigider. Intre timp se bat ouale pentru pandispan cu 1 1/2 lingura de apa timp de 3 minute, cu bratele tip tel ale mixerului. Se adauga zaharul si se mai amesteca circa 5 minute, pana se mai obtine o compozitie ca o spuma mai mult
3 voturi | 0 comentarii | 618 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Paste in trei timpi

adaugat 27 Februarie 2010 la 13:10 in categoria Alte tipuri de paste Fierbe pastele in apa fierbinte cu un praf de sare, conform instyructiunilor de pe pachet. Dupa ce s-au fierb, clateste-le cu apa rece si scurgele bine. Intre timp, taie rosiile in bucatele (sau pasta de bulion) sunca si cascavalul taiat cubulete mici. Adauga pastele fierte si condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Serveste cu verdeata deasupra. Nu trebuie sa folosesti neaparat penne rigate. Poti sa le inlocuiesti cu orice fel de paste, fie spaghete, fie macaroane, Important este sa le fierbi atat cat trebuie.
5 voturi | 0 comentarii | 198 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Pagini: « 1 2 3 4 5 6 7 8 Ultima »