Retete - Vita

Chiftele cu sos picant

adaugat 02 Martie 2010 la 22:49 in categoria Vita Se amesteca carnea tocata cu ceapa si cu moscovul rase pe razatoarea fina, usturoiul sdrobit, patrunjelul tocat, cele doua oua batute, sare si piper dupa gust. Din compozitia obtinuta se modeleaza chiftelute rotunde care se prajesc in ulei bine incins. Se scot pe hartie absorbanta si se pastreaza calde. Pentru prepararea sosului, se rad fin morcovii, telina, ceapa. Se calesc in unt pana se inmoaie, se adauga faina si se rumenesc usor, amestecand continuu. Se stinge cu supa de mai mult
6 voturi | 0 comentarii | 735 vizualizari | adauga la favorite | printeaza

Muschi de vaca in aluat

adaugat 07 Februarie 2010 la 15:19 in categoria Vita Condimenteaza muschiul de vaca si frige-l in ulei, pe toate partile, aproximativ 10 minute avand grija ca muschiul sa ramana in mijloc culoarea roz. Intre timp, intinde o foaie de aluat putin mai mare decat muschiul, peste care presari ciupercile taiate marunt si inabusite in unt. Aseaza apoi muschiul si inveleste-l in asa fel incat marginile foii sa se petreca sub el, Pune muschiul intr-o tava si unge-l cu ou deasupra. Lasa-l la cuptor pana se rumeneste. Serveste-l cu legume mai mult
3 voturi | 1 comentarii | 178 vizualizari | adauga la favorite | printeaza