Salaul se numara printre pestii mei preferati... mai exact pe locul 3, dupa somn si crap. Pentru ca am rude langa Dunare, primim frecvent peste proaspat, iar saptamana trecuta am primit 5 salai de aproximativ 1kg fiecare. Cum pofta era prea mare, n-am putut sa rezistam foarte mult tentatiei, asa ca am luat 2 salai si i-am aruncat in tava.... citeste mai mult...

Dupa succesul pastelor cu chiftele si sos de rosii, am zis sa-mi mai incerc norocul prin bucatarie. Fiind seara, am zis sa facem ceva mai light, care eventual sa ne ramana si pentru a doua zi dimineata. Asa am ales reteta asta de taietei cu... citeste mai mult...

Nu ca ma laud, dar de cand stau pe langa Teo si o ajut in bucatarie, mai cu o poza la retete, mai cu spalatul vaselor si mai ales cu mancatul... am inceput sa ma prind cum sta treaba cu gatitul si cand am timp imi testez cunostintele in bucatarie. De data asta am facut paste cu... citeste mai mult...

Fierbem pastele cu un praf de sare, scurgem pastele punem cateva linguri de sos il incalzim si adaugam pastele peste amestecam si gata papa. Asezam in farfurie si turnam parmezan dupa preferinta...... citeste mai mult...

Am luat si eu numele de la un restaurant, chiar nu stiam ce nume sa-i pun. Ca e un iaurt cu fulgi si niste fructe si dulceata. Si ar fi fost prea lung titlul asa. Deci Desert Divin! Am mincat un d-asta la Casa Satya. Cel mai bun desert pe care l-am mincat vreodata. (Casa Satya, pentru reclama, astept un meniu complet si un masaj ayurvedic sau... citeste mai mult...

Am bucatelit mai intai mamaliga si am amestecat-o cu faina alba pana nu se mai lipea de maini (multa faina mai intra :D ). Am adaugat apoi sare, piper, patrunjelul tocat si putina boia. Din cantitatea care am facut-o am rupt-o in 5 bucatele din care am facut 5 turte subtiri pe care le-am copt apoi le-am taiat triunghiuri. Le-am servit cu... citeste mai mult...

Se spala vinetele bine si apoi se taie felii pe care lepunem pe gratar la prajit. Cartofii ii curatam, ii taiem felii, ii dam cu putina sare si ii coacem si pe ei pe gratar. Dupa ce s-au facut vinetele le punem intr-un bol si adaugam ulei peste ele. Se amesteca apoi vinetele cu cartofii copti, se adauga usturoi pisat si amestecat cu putin... citeste mai mult...

Ouale fierte le taiem cubulete marunte. Casul sarat (obtinut din cas proaspat presarat cu sare mare si lasat asa 1-2 zile) se sfarama cu furculita si apoi se amesteca cu ouale tocate. Se adauga untul, usturoiul si ceapa date pe razatoarea mica, smantana, patrunjelul tocat marunt, otet (dupa cat de acra se doreste), condimentele si se amesteca... citeste mai mult...

Intr-o tigaie se pune ulei la incins care apoi se va amesteca cu boiaua. Se pun feliile de mamaliga in tigaie si se prajesc cate 2 minute pe fiecare parte. Se face un mujdei mai gros care se amesteca cu rosia taiata cubulete si bulionul subtiat cu putina apa (sau se poate pune suc de rosii). Acest sos se toarna peste mamaliga si se lasa pe foc... citeste mai mult...