Ne trebuie un pachet cu foi de placinta care le desfacem si le taiem in patratele, le umplem cu ce avem prin frigider. Eu am optat pentru cabanos, ciuperci, masline, rosii, dulceata si telemea pe care am sfaramat-o am adaugat putin marar si am asezat compozitia pe jumatate de felie de rosie. La sfarsit am asezat pachetelele pe o tava si le-am... citeste mai mult...

Se face un aluat din ingredientele enumerate mai sus, se formeaza cornuletele in interior punand cate o bucatica de rahat, se coc, iar cand sunt inca calde se trec prin zahar pudra! Se poate folosi unt sau margarina.... citeste mai mult...

Am tinut soia vreo 2 ore in apa sa se umfle (o puteti si fierbe cu putina sare). Painea am inmuiat-o in apa. Am amestecat soia scursa de apa cu painea, oul spart si am condimentat. Am adugat si patrunjel tocat si am omogenizat bine totul. Am format mingiute pe care le-am prajit in ulei incins (daca tineti postul ortodox inlocuiti oul cu... citeste mai mult...

Varza se taie fideluta si se spala bine cu apa. Merele se spala bine si se dau pe razatoarea mare (cu tot cu coaja). Se amesteca varza cu merele si se condimenteaza cu sare si piper, se adauga otet si ulei (optional puteti sa adaugati hrean razuit si varza rosie). Pofta buna!... citeste mai mult...

Curata prazul, spala-l si taie-l in bucatele nu prea mari dar doar partea alba a prazului, restul toaca marunt si pastreaza pentru calit. Opareste bucatile de praz in apa clocotita si pune-le la scurs. Toaca marunt ceapa curatata si amestec-o cu frunzele de praz. Incinge uleiul intr-o cratita si pune bucatile de praz bine scurse si... citeste mai mult...

Freci margarina cu sarea, adaugi treptat ouale, iaurtul, branza data pe razatoarea mica (eu am avut cascaval). Adaugi apoi chimenul, zaharul vanilat, bicarbonatul stins cu otet si fauna. Trebuie sa iasa un aluat care sa se desprinda de pe maini. Formezi apoi mici bulgaras pe care ii vei coace pe rand in forma de saratele, pe ochiul mare al... citeste mai mult...

Separi ouale. Bati albusurile spuma. Adaugi zaharul, continui sa bati pana cand amestecul se intareste. Pui galbenusurile, smantana, uleiul si omogenizezi. Torni faina amestecata cu praful de copt si cacaua. Topesti 50gr ciocolata pe baie de aburi si o adaugi peste aluat. Ungi o tava potrivita cu unt, tapetezi cu faina si torni compozitia.... citeste mai mult...

Untul se topeste apoi se lasa la racit. Portocala se spala bine cu apa calda apoi se rade coaja si se stoarce sucul. Ouale se separa, albusurile se bat spuma cu zaharul, apoi se adauga si galbenusurile, se amesteca si se adauga si untul topit, coaja si sucul de portocala, laptele si praful de copt iar dupa ce se omogenizeaza bine se adauga si... citeste mai mult...

Am batut ouale, am adaugat branza, bicarbonatul stins, sarea, zaharul vanilat si am omogenizat. Am pus si faina pana am obtinut un aluat care nu se lipeste de maini si care poate fi modelat. Se fac bilutele in felul urmator: 2 bile mai mici pt capac si doua bile mai mari pt papanasii propriu-zisi. Cu un deget plin cu faina, se impunge bila mai... citeste mai mult...