Asa cum v-am promis, desi e meci in seara asta, imi fac debutul pe acest site la care a lucrat doro, cu o reteta. Si crash. Este vorba despre o reteta foarte simpla si haioasa, o reteta cu care nu aveti cum sa dati gres. Inchipuiti-va cit de simpla e daca mie imi iese de fiecare data: lipii cu sunca si cascaval. In prima poza se vede de ce... citeste mai mult...

Coacem clatitele, eu le-am avut deja facute. Intr-o cratita punem ulei la incins si punem usturoiul maruntit sa se caleasca. Adaugam spanacul si sare si lasam pana se decongeleaza amestecand din cand in cand. Il mai lasam pret de 2-3 clocote si cu aceasta compozitie umplem clatitele, le rulam si le asezam in vas termorezistent. Batem 2 oua cu... citeste mai mult...

Se sfarama drojdia intr-un vas mai mare se adauga putina apa calda, un pic de faina si se face o maia, se lasa sa creasca putin, si se amesteca cu restul de apa si faina. Trebuie sa iasa un aluat care sa nu se lipeasca de maini, si se framanta timp de 5 minute, se pune inapoi in vas se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa la crescut... citeste mai mult...

Se pune apa la fiert cu sare se face o mamaliguta mai tare, cand este gata se pune untul in mamaliga se amesteca bine, se rastoarna pe un fund de lemn si se intinde mamaliguta cat este tocatorul de mare. Se taie ceapa marunt si se pune in tigaie, se pune uleiul si se lasa sa se rumeneasca ceapa, cand s-a rumenit se adauga kaizerul si... citeste mai mult...

Aveam in casa cascaval si vroiam sa fac ceva cu el, am taiat felii de cascaval pe care sa le tai in forma de bastonase. Dar diferenta este ca nu vor iesi rotunde ci dreptunghiulare. Intre timp am batut ouale bine cu un praf de sare si piper. Am trecut bucatile de cascaval prin faina, apoi prin ou si la final prin pesmet. Am repetat... citeste mai mult...

Aseaza cate o bucata de cascaval pe cate o felie de bacon. Ruleaza si prinde cu scobitori. Prajeste rulourile in baie de ulei. Separat fierbe sucul de rosii cu pasta de tomate. Adauga vinul, zaharul, cimbrul si un praf de sare. Lasa sa fiarba pana scade sosul. La final, adauga untul cubulete. Serveste rulourile cu acest sos. Rulourile pot fi... citeste mai mult...

Taie din paine 16 felii potrivite. Unge fiecare felie cu unt si pudreaza-le pe toate partile, cu boia dulce. Grupeaza-le apoi doua cate doua. Intre ele pune o felie de cascaval, una de salam si una de cas afumat. Unge tava de la aragaz cu putin unt si aseaza sandwisuri-le astfel pregatite. Lasa-le in cuptor pana se rumeneste painea, iar... citeste mai mult...

Branza o razi sau, daca este mai moale, o framanti. Bati ouale bine si le amesteci cu branza. Amesteci toate ingredientele pentru aluat si framanti o coca consistenta. Imparti aluatul in doua si intinzi fiecare bucata. Intinzi branza pe ambele parti de aluat in mod egal, dupa care le rulezi. Tai rulouri bucati groase si le asezi intr-o tava... citeste mai mult...

Se curata cartofii cruzi si se dau pe razatoarea cu gauri mici. Se adauga ouale, sarea, piperul, mararul. Se amesteca compozitia dupa ce au fost scursi cartofii de zeama, si se rastoarna intr-o tigaie cu unt incins, si se coace pe ambele parti... citeste mai mult...