Aveam in casa cascaval si vroiam sa fac ceva cu el, am taiat felii de cascaval pe care sa le tai in forma de bastonase. Dar diferenta este ca nu vor iesi rotunde ci dreptunghiulare. Intre timp am batut ouale bine cu un praf de sare si piper. Am trecut bucatile de cascaval prin faina, apoi prin ou si la final prin pesmet. Am repetat... citeste mai mult...

Aseaza cate o bucata de cascaval pe cate o felie de bacon. Ruleaza si prinde cu scobitori. Prajeste rulourile in baie de ulei. Separat fierbe sucul de rosii cu pasta de tomate. Adauga vinul, zaharul, cimbrul si un praf de sare. Lasa sa fiarba pana scade sosul. La final, adauga untul cubulete. Serveste rulourile cu acest sos. Rulourile pot fi... citeste mai mult...

Taie din paine 16 felii potrivite. Unge fiecare felie cu unt si pudreaza-le pe toate partile, cu boia dulce. Grupeaza-le apoi doua cate doua. Intre ele pune o felie de cascaval, una de salam si una de cas afumat. Unge tava de la aragaz cu putin unt si aseaza sandwisuri-le astfel pregatite. Lasa-le in cuptor pana se rumeneste painea, iar... citeste mai mult...

Branza o razi sau, daca este mai moale, o framanti. Bati ouale bine si le amesteci cu branza. Amesteci toate ingredientele pentru aluat si framanti o coca consistenta. Imparti aluatul in doua si intinzi fiecare bucata. Intinzi branza pe ambele parti de aluat in mod egal, dupa care le rulezi. Tai rulouri bucati groase si le asezi intr-o tava... citeste mai mult...

Se curata cartofii cruzi si se dau pe razatoarea cu gauri mici. Se adauga ouale, sarea, piperul, mararul. Se amesteca compozitia dupa ce au fost scursi cartofii de zeama, si se rastoarna intr-o tigaie cu unt incins, si se coace pe ambele parti... citeste mai mult...

Se curata cartofii si se taie in rondele care se prajesc in ulei. Se bat ouale, sareaza si pipereazase adauga cartofii, salamul taiat cubulete, cascavalul razuit sau cubulete si se prajeste ca la omleta obisnuita pe ambele parti.... citeste mai mult...

Facem omleta din ouale batute, dupa care o rasturnam pe farfurie si incepem sa insiram mai intai cascavalul dupa aceea salamul iar la un capat cremvustii. Rulam si introducem putin la cuptor (sau la microunde) pentru a se topii cascavalul. Este o idee pentru un mic dejun ma aspectos!... citeste mai mult...

Carnatii se taie cam 7-8 cm lungime si se cresteaza capetele in cruce de 1 cm. Aluatul se intinde si se taie fasii de 1,5-2 cm. Se separa albusul de galbenus. Carnaciorii se ruleaza in fasii de aluat lasand capetele crestate afara. Intr-o tava unsa cu unt se aseaza carnaciorii, se ung cu galbenusul de ou si se introduc in cuptorul incins... citeste mai mult...

Cureti creierul, il lasi in apa rece pentru 2-3 ore, apoi il pui la fiert 10 minute in apa cu sare, dafin si otet. Il lasi sa se raceasca in zeama in care a fiert, apoi il tai cat mai marunt. Fierbi un sos din unt, faina, zeama de lamaie, smantana si zeama in care a fiert creierul. Potrivesti gustul de sare si piper, il amesteci cu creierul... citeste mai mult...