Se decupeaza inimioare din paine si se trec prin ou batut cu sare si piper. Se pun in tava cu hartie de copt si se presara chimen. Se dau la cuptor pana se rumenesc. Eu le-am lasat 10 minute la 200 de grade. Pofta buna! Ideea este preluata dintr-o revista.... citeste mai mult...

Lasi la scurs branza de vaci, cand nu mai are zer deloc, o mixezi cu uleiul de masline. Incorporezi fileul de peste afumat, dezosat si maruntit, condimentezi cu sare si piper. Tai lamaile pe jumatate si le scoti miezul, servesti crema in jumatatile de lamaie.... citeste mai mult...

Aceasta nu este propriu-zis o retata cat mai mult o idee: aceea de a combina un fel de mancare tipic italian, care este perfect asa simplu cum e, cu salninuta romaneasca, la fel de buna simpla, si care impreuna fac ca papilele gustative sa se urce pe peretii cerului gurii de placere cand sunt combinate, cui ii place :). So, avem nevoie de o... citeste mai mult...

Se tapeteaza tava cu hartie pentru copt. Se amesteca intr-un castron faina cu sarea. Se adauga untrul si se amesteca, obtinand un aluat faramicios. Se inglobeaza si parmezanul. Se bate oul cu laptele, se pune deoparte 1 lingura de continut. Restul se toarna la amestecul de faina si se framanta obtinand un aluat omogen. Se presara un strat... citeste mai mult...

Se fierb oale tari si se taie pe de-a lungul scotandu-se galbenusul. Dintr-un galbenus si mustar se face maioneza. Restul galbenusului se piseaza bine, se adauga carnea si se potriveste cu sare si piper. Se adauga 2 lingurite de maioneza si se omogenizeaza compozitia. Se umplu albusurile si se serveste cu maioneza indoita cu... citeste mai mult...

Se amesteca faina cu smantana, untul si un praf de sare pana devine un aluat omogen. Se acopera si se lasa la rece cateva ore. Din acest aluat se intind foi potrivit de groase, si se taie dreptunghiuri potrivite pentru carnati. Pe fiecare dreptunghi su pune cate un carnat si apoi se ruleaza. Rulourile se pun intr-o tava neunsa tapetata cu... citeste mai mult...

Branza se sfarma cu mixerul pana ce devine cremoasa, apoi se adauga branza topita si se mixeaza in continuare. Adaugam ceapa data pe razatoarea mica si condimentele: sare si piper dupa gust, chimen macinat si boia dulce. Se adauga boia pentru ca pasta de branza sa aibe o culoare portocalie, iar chimenul va da un gust deosebit. Eu am folosit... citeste mai mult...

Se tai sunca in fasii subtiri se adauga ciupercile, sare, piper, si maioneza, se da la rece 30 de minute. Pofta Buna... citeste mai mult...

Am spalat si decupat rosiile in forma dorita si le-am lasat sa se scurga de eventuala zeama ce a ramas. Am pregatit apoi salata de vinete,am tocat vinetele coapte, am adaugat ceapa taiata foarte marunt, maioneza (preferabil de casa), smantana si sarea dupa gust. Am umplut rosiile cu salata si am ornat cu patrunjel. Pofta buna!... citeste mai mult...