Bati oualele cu zaharul, praful de copt stins cu lamaie+ sare si piper si se bat bana se formeaza spuma, apoi adaugi faina. Ungi 2 tavi de chec cu unt, le tapezi cu faina, torni aluatul si presari deasupra ingredientele, pt umplutura, taiate fasii. Amesteci cu o furculita ca sa se omogenizeze. Dai la copt cuptorul preincalzit, timp de 40 de... citeste mai mult...

Se curata muschiul de pielite si se sterge cu un servet umed. Se taie in lungime cam de 3/4. Se bate usor, dandu-i pe cat posibil o forma dreptunghiulara, si se condimenteaza. Cu lama cutitului se intinde un strat subtire de mustar peste care se rad 75 gr de cascaval. Se da muschiul la rece, intins pe un blat de lemn. Intr-o cratita se pune... citeste mai mult...

Din ouale fierte(galbenusurile) si un gabenus crud se face o maioneza cu ulei, mustar si se amesteca cu branza de vaci bine framantata, se pun si albusurile fierte si tocate marunt, ceapa rasa pe razatoare mica, piper, sare. Se serveste pe paine.... citeste mai mult...

Inainte de a face salata trebuie sa pregatesti putin iaurtul, pentru ca la noi nu se gaseste iaurt gros. Eu folosesc iaurt Cedra, din lapte de oaie si bivolita. Pe o strecuratoare pune tifon indoit in 4. Pune iaurtul in strecuratoare si lasa-l la scurs, in frigider, cateva ore (il poti lasa peste noapte). Curata castravetii de coaja si rade-i... citeste mai mult...

Se curata avocado si cu ajutorul unei lingure se scoate miezul.Se amesteca cu usturoiul pisat, cu ceapa rasa, ardeiul iute taiat marunt,rosiile tocate si ele marunt si zeama de lamaie si limette. Se sareaza si cu ajutorul mixerului se formeaza aceasta pasta care se serveste cu chipsuri de care doriti. Este foarte, foarte buna si iute :) asa... citeste mai mult...

Se spala vanata, se taie felii, se sareaza apoi se lasa la scurs. Intre timp facem compozitia din oua si faina, condimentam si trecem fiecare felie de vanata prin acest amestec apoi prajim in ulei incins.... citeste mai mult...

Am preparat salata de vinete. Am spalat rosiile, apoi cu ajutorul unui cutit, am taiat cate un capacel. Am scos miezul fiecarei rosii cu o lingurita, apoi am umplut cu salata de vinete. Am pus capacelul deasupra si am ornat cu frunzulite de patrunjel verde. Este o idee buna de aperitiv in caz de musafiri!... citeste mai mult...

Ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei,apoi se amesteca bine cu celelalte ingrediente, cu usturoiul pisat si patrunjelul verde tocat marunt. Se formeaza chiftelutele si se prajesc in ulei incins.... citeste mai mult...

Ouale se fierb in apa cu o lingura de sare 10 - 15 minute. Dupa ce s-au fiert se pun in apa rece ( pentru a se putea curata mai usor ), se curata si se taie in 2 pe lung si se scot galbenusurile. Galbenusurile se zdrobesc cu furculita, se adauga pateul, o lingura de maioneza, sare, piper, o ceapa mica data pe razatoare si se amesteca bine.... citeste mai mult...