Acasa
BETA
Pizza varianta 3
Adaugat 20 Noiembrie 2009 la 06:15 de deedee
Galerie imagini ( imagini)
Imaginea din
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
308 vizualizari
Ingrediente:
- Aluat
- 1 kilogram faina alba
- 500 mililitri apa
- 4 linguri ulei de masline
- Decorat
- dupa gust sunca
- dupa gust mozarella
- dupa gust masline
- dupa gust salam
- dupa gust oregano
- dupa gust ciuperci
- dupa gust ulei de masline
- Sos
- 3 bucati usturoi
- 1 legatura busuioc
- 2 conserve rosii conservate
- Timp de preparare: Peste 30 minute
- Complexitate: Mediu
- Numar de portii: 6
Mod de preparare
Intai se face aluatul astfel:Se pune faina intr-un castron mai mare si se face o gaura in mijlocul ei. Se pun in gaura din faina apa calduta si 4 linguri de ulei de masline. Se amesteca cu faina pana se obtine o pasta subtire apoi se pune o lingurita de sare si drojdia. Se amesteca pana se obtine un aluat ca de paine si se framanta cateva minute. Eu dupa se am amestecat cu toata faina am pus coca pe o planseta pudrata cu faina si am framantat coca pe ea. Coca framantata se pune inapoi in castron si se acopera cu un servet ud (se evita astfel crusta uscata la suprafata). Se pune castronul intr-un loc caldut si se lasa la dospit cam 45 min.
Apoi se face sosul pentru pizza.
Se pun 2-3 linguri de ulei intr-o tigaie si se incing putin. Se pune usturoiul taiat bucatele si se caleste putin apoi se pun frunzele de busuioc (daca nu aveti nu puneti, sau incercati sa puneti uscat dupa ce ati pus rosiile, eu personal nu-l suport pe cel uscat asa ca am unu care creste in ghiveci la geam). Peste 15 secunde se pun rosiile in tigaie, se potriveste de sare si apoi se lasa la foc potrivit sa scada (cam 15 min). Se ia de pe foc sosul si se paseaza cu blender-ul. Daca nu aveti blender puteti sa treceti sosul prin sita si aruncati ceea ce nu trece. Eu am folosit conserve de rosii taiate dar puteti folosi si rosii proaspete taiate sau rosii conservate intregi.
Se incinge cuptorul la foc potrivit spre tare, timp in care se lasa tava pentru copt inauntru.
Se iau bucati din coca (ar trebui sa va iasa cam 6) si se intind pe planseta. Pentru mine pizza trebuie sa aiba blat subtire, nu-mi plac variantele fast food. Se pune apoi blatul in tava incinsa si pudrata cu faina si se decoreaza pizza. Intai se intind 2-3 linguri de sos pe toata suprafata, lasand doi centrimetri neunsi pe margine. Apoi se pun branza (mozzarela e f buna), ciuperci (calite in putin ulei), sunca sau salam... orice poftiti. Dupa ce am pus tot pun oregano deasupra si stropesc cu putin ulei de masline.
Se coace la cuptor si e gata cam in 15-20 de min, in functie de cuptor si setari.
Eu am facut si o calzone dar pana m-am dezmeticit sa fac poze nu mai ramasesera decat doua pizza (una inceputa deja).
Comentarii (2)
Numai utilizatorii autentificati pot comenta
Top gospodini
Top 10
Ultimii inscrisi
Ultimele comentarii
Forum
Retete
Articole
Concursuri
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]
Cele mai comentate retete
Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna