Mai intai punem la fiert o ceasca de apa in care adaugam grisul pe care il fierbem ca la mamaliguta. Il rasturnam intr-un castron si-l lasam sa se raceasca foarte bine. Alegem icrele de pielite si le amestecam cu grisul racit. De acum incepem sa mixam compozitia turnand in fir foarte subtire ulei. La un moment dat compozitia se va intati dar... citeste mai mult...

Punem carnea intr-un castron, oul, ceapa o calim pana devine aurie adaugam bulionul, (dupa parerea mea devin mai gustoase cu ceapa calita) punem totul peste carne, usturoiul, verdeata, painea inmuiata in lapte, sare/piper. Amestecam totul si formam chiftelutele, incingem uleiul in tigaie, le asezam si le prajim la foc mic pentru a se cuprinde... citeste mai mult...

Taiem castravetele felii, le ornam cu pasta de branza pusa intr-un sprit de ornat apoi deasupra asezam cate o bucatica de somon afumat. In reteta originala, era trecut si 30g unt, insa eu l-am ocolit de data asta. Oricum, rezultatul a fost unul foarte gustos!... citeste mai mult...