Acasa
BETA
Cheesecake
Adaugat 19 Ianuarie 2010 la 19:58 de Yuki
Galerie imagini ( imagini)
Imaginea din
Raporteaza reteta
Toate retetele
Printeaza reteta
1117 vizualizari
Ingrediente:
- Blat
- 350 grame biscuiti digestivi
- 150 grame unt
- Crema
- 500 grame mascarpone
- 250 grame ricotta
- 200 mililitri frisca nebatuta
- 1 plic gelatina granule
- 600 grame zahar
- dupa gust esenta de vanilie
- dupa gust portocale
- Timp de preparare: 10-20 minute
- Complexitate: Usor
- Numar de portii: 8
Mod de preparare
Introducere fara importanta in prepararea prajiturii:De foarte multa vreme voiam sa incerc asa ceva, so, saptamana trecuta am inceput sa caut pe net cum se face. Am gasit foarte multe retete, unele cu coacere, altele fara. Din ce am citit, un lucru e sigur: cheesecake-ul e o prajitura destul de scumpa daca vrei sa iti iasa ca la carte.
Sincer, nu stiu daca retata exact asa cum am facut-o eu exista pe undeva si cineva detine dreptul de copyright asupra ei, eu am incercat sa inteleg cam care sunt ingredientele de baza si pasii obligatorii, si-n rest, m-am lasat condusa de inspiratie.
Preparare efectiva:
Biscuitii se fac marunti marunti in robot sau pe masa cu sucitorul;se pune peste ei untul topit si se aplatizeaza pe fundul tavii si un pic pe mergini (cat ajunge) bine-bine. Se da la frig 1 ora.
Intre timp pregatim crema: amestecam branzele cu zaharul si esentele; topim gelatina conform instructiuni ambalaj si o adaugam racita in crema; mixam. Batem frisca cu o lingura de zahar vanilat(ii da o aroma extraordinara) si o adaugam si pe ea. Punem crema peste blat si lasam la frig vreo 4 ore.
E destul de dulce si e indicat sa nu-i mai punem nimic deasupra, eventual doar niste fructe. Eu i-am pus cirese dulci amarui.
Incheiere fara importanta in consumarea prajiturii. Data viitoare o sa incerc o retata cu coacere si un pic mai ieftina, vreau sa vad in ce masura se poate sa inlocuiesti mascarpone cu o branza de vaci obisnuita si sa iasa ceva asemanator ca gust si textura.
Comentarii (10)
Numai utilizatorii autentificati pot comenta
27 Ianuarie 2010 la 13:53
vai ce sa mai zic si au au zis altii inaintea mea ...! super reusita ! bravo!
25 Ianuarie 2010 la 12:31
all: merci mult de tot; scuze pt. intarzieara cu care raspund, dar am fost plecata din buc si nu am avut calculator.
teo: sambata, daca stau acasa, incerc una diferita, cu blatla cuptor si branza de vaci, sa vedem ce iese
teo: sambata, daca stau acasa, incerc una diferita, cu blatla cuptor si branza de vaci, sa vedem ce iese
23 Ianuarie 2010 la 10:24
ai foarte mare dreptate, e o prajitura scumpa daca folosesti ingrediente de calitate. Eu am incercat cu diverse tipuri de branza, dar ca si cu Philadelphia nu iese cu nimic. Foarte bine arata, FELICITARI!
Top gospodini
Top 10
Ultimii inscrisi
Ultimele comentarii
Forum
Retete
Articole
Concursuri
Cum slabim
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:32 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
folositi produse bio?
Adaugat 02 Iulie 2011 la 22:31 Life Care - cele mai bune produse bio de pe piata, Incearca-le si tu , la preturi ce iti permit sa [continuare]
Cum slabim
Adaugat 04 Aprilie 2011 la 11:01 Buna..sunt noua pe site, dar si eu am cateva probleme cu greutatea [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 10 Martie 2011 la 11:28 Buna Teo, Probabil am gresit postarea, dar... Am niste foi de placinta cu [continuare]
Intrebari pentru Teo
Adaugat 24 Decembrie 2010 la 02:10 nu premiezi si intrebarile stupide? ca la astea cred ca as fi maestra! acum, pe bune, avand [continuare]
Cele mai comentate retete
Azi si ieri
Ultimele 7 zile
Ultima luna