Galerie imagini ( imagini)
514 vizualizari
Ingrediente:
- Pentru aluatul de clatite:
- 2 oua
- 200ml lapte
- 100ml apa minerala
- 200gr faina
- 1 lingura esenta de vanilie
- 1 lingura de rom
- 1 praf de scortisoara macinata
- 1 praf de sare
- ulei
- Pentru crema de ciocolata:
- 250ml lapte
- 250gr zahar
- 1 ou
- 200gr unt
- 50gr pudra de cacao
- 1 lingura de esnta de rom
- 3 banane
- Timp de preparare: Peste 30 minute
- Complexitate: Usor
- Numar de portii: 6
Mod de preparare
Se bat ouale cu faina, sare si scortisoara, esenta de vanilie si romul. Se adauga 3 linguri de ulei, apoi se subtiaza aluatul obtinut cu laptele si apa minerala pana se obtine consistenta unei smantani fluide. Se lasa compozitia la frigider 15-20 de minute.
Se unge o tigaie cu foarte putin ulei, se incinge bine si se toarna aluat de clatite cu polonicul, avand grija sa se acopere toata suprafata tigaii cu un strat foarte subtire. Se coace pe ambele parti, rumenindu-se usor. La fel se procedeaza cu restul de aluat.
Separat se freaca zaharul cu oul pana cand devine o crema spumoasa. Se adauga laptele treptat si se fierbe, la foc moderat, amestecand mereu. Cand incepe sa clocoteasca, se ia de pe foc si se lasa sa se receasca.
Separat se freaca untul spuma, se amesteca cu crema de ou racita, adaugata treptat, cu pudra de cacao si esenta de rom, pana se formeaza o crema omogena.
Se ung clatitele cu crema de cacao, se adauga felii de banane si se impaturesc.
Numai utilizatorii autentificati pot comenta