Portocalele se scurg iar sucul rezultat (250-300) se pune intr-un blender. Se adauga miezul de grefrut taiat in cubulete si miezul de kiwi. Se amesteca apoi se adauga apa minerala si se mai amesteca putin. Pentru ornat, se pastreaza cateva felii de kiwi si de portocale. In 4 pahare inalte se pun cate 50ml gin si gheata pisata. Se toarna... citeste mai mult...

Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc si amestecul creste,se adauga gelatina inmuiata in paharul de cafea fierbinte si o lingura de rom si se pune pe foc amestecand continuu pana ce devine omogena (nu trebuie sa fiarba, in baie-marie daca se poate). Se bat albusurile spuma si se amesteca in crema, apoi, dupa ce crema s-a racit, se... citeste mai mult...

Se cerne faina intr-un castron. Se face o adancitura in mijloc, in care se pun zaharul, sarea si coaja de lamaie. Se bate oul si se toarna impreuna cu untul pa marginea fainei. Se dizolva drojdia in lapte caldut si se amesteca. Se adauga laptele cu drojdie la celelalte ingrediente din castron si se framanta totul cu spiralele mixerului pana se... citeste mai mult...

Se bat albusurile spuma, se aduga zaharul in ploaie, apoi pe rand galbenusurile. Se adauga smantana putina sare coaja de lamaie, amoniacul stins cu zeama de lamaie si la sfarsit faina amestecand continuu pana obtinem o coca putin mai groasa. Se pune la incins ulei, se ia cu lingura din aluatul pregatit, se formeaza gogosele si se prajesc in... citeste mai mult...

Se curata merele se indeparteaza cotorul si se taie merele felii subtiri. Se dau intr-un castron mare si se amesteca bine cu zahar, suc de lamaie si praf des scortisoara. Se pun intr-o forma termorezistenta. Se adauga zaharul cu faina si ovazul si se adauga untul. Se amesteca iute pana se obtine un aluat faramicios. Se modeleaza repede... citeste mai mult...

Se rumenesc fulgii de ovaz intr-o tigaie uscata, amestecand usor. Se amesteca bine iaurtul cu branza si mierea si se adauga trei sferturi din fulgii de ovaz. Se curata kiwi de coaja si se taie felii subtiri. Se spala caisele, se indeparteaza samburii si se taie felii. Se aranjeaza crema de branza pe 4 farfurii sau in castronase de sticla si se... citeste mai mult...

Merele se curata si se taie cuburi. Zaharul se topeste intr-un vas si se pudreaza putina scortisoara. Adaugam merele si amestecam. Le scoatem si servim caldute cu iaurt. Ornam cu bombonici din zaharul caramelizat. Pofta buna!... citeste mai mult...

Se amesteca ingredientele pana se obtine un aluat consistent (daca mai este nevoie de faina se mai pune). Din aluat se formeaza mingiute care se fierb in apa. Sunt fierti cand se ridica la suprafata. Se tavalesc prin pesmet prajit si se servesc cu zahar presarat pe deasupra. Pofta buna!... citeste mai mult...

Introducere fara importanta in prepararea prajiturii: De foarte multa vreme voiam sa incerc asa ceva, so, saptamana trecuta am inceput sa caut pe net cum se face. Am gasit foarte multe retete, unele cu coacere, altele fara. Din ce am citit, un lucru e sigur: cheesecake-ul e o prajitura destul de scumpa daca vrei sa iti iasa ca la... citeste mai mult...